g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Balık aromalı patlıcanı kızartmadan zamandan ve yağdan tasarruf edin (fırın versiyonu) - Yemeği

Yuxiang patlıcan sadece restoranlarda sipariş oranı yüksek bir yemek değil, aynı zamanda evde yemek pişirirken çok sevilen bir yemektir, ancak evde yemek pişirirken patlıcanların kızartılması gerektiğinden sık sık endişeleniyorum. Sizi tanımıyorum Sen de aynı şekilde mi hissediyorsun? Bugün sizlerle balık aromalı patlıcanın kızartılması gerekmeyen bir versiyonunu paylaşacağım.Kızartma adımı atlanıp yerine fırın konuluyor, patlıcanın su kaybetmesine ve kızarmış patlıcan dilimlerine benzer bir tat almasına da neden olabilir. Patlıcanı kavururken diğer adımlar da gerçekleştirilebilir.Kızarmış patlıcan, kızartma işlemi sırasında hızlı bir şekilde iyi bir ateşte kızartılabilir, bu da pişirme süresinden tasarruf sağlar, bu da çok akıllı bir hızlı yemektir. Bu yöntemi elle de deneyebilirsiniz. Uzun patlıcan Bir Domuz eti dolgusu Doğru miktar Yeşil soğan zencefil sarımsak Doğru miktar Pixian Douban Yarım çay kaşığı soya sosu 2 kaşık sirke 1 kepçe Şeker 1-2 kaşık Beyaz biber Doğru miktar

Patlıcanı şeritler halinde kesin, tuz ekleyin ve iyice karıştırın, bir süre bekletin.

Patlıcan şeritlerini fırına koyun ve 15 dakika 200 derecede pişirin. Patlıcanın neminin bir kısmını buharlaştırmak için fırını kullanın Bu, patlıcanın kızartılmasına alternatiftir.Fırın yoksa patlıcan dilimlerini bir tavaya koyup yağsız ısıtabilirsiniz.Amaç fırında pişirmekle aynıdır.

Sadece bu seviyeye kadar pişir

Patlıcanı kavururken aşağıdaki adımları uygulayın: Domuz eti dolgusunu biraz soya sosu ve beyaz biberle karıştırın ve 10 dakika marine edin.

Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı küçük parçalar halinde kesin.

Sirke, soya sosu ve şeker, daha sonra kullanılmak üzere yaklaşık 2: 1: 1 oranında meyve suyuna yapılır.

Yeşil soğan, zencefil ve sarımsak

Yarım kaşık Pixian Douban ekleyin ve kızartın

Kıymayı ilave edin ve kırılıncaya kadar karıştırın, kıyma birbirine yapışırsa ve kızartılamıyorsa, spatula kullanarak düzleştirip kızartın.

Patlıcan şeritlerini ekleyip karıştırın ve sirke sosu ekleyin, tencere biraz kuruysa az miktarda pişirme şarabı ekleyebilirsiniz.

Patlıcan şeritleri yumuşak ve renkli olana kadar kızartın

Kızartmadan balık aromalı patlıcan hazır ... Yu aromalı patlıcan yaptığım ilk zamanımı hatırlıyorum, gerçekten "Yu aromalı patlıcan" ın gerçekten "balık aromalı" olmasına gerçekten şaşırmıştım! Ve evde yapılan balık aromalı patlıcan restoranınkinden daha lezzetli görünüyor ve süper lezzetli!