Tuzlu Tereyağlı Kek - Yemeği
Tereyağı, oda sıcaklığında yumuşatılır ve çırpma teli kremsi hale gelir (hafifçe dövülür).
Çırpılmış kremayı küçük bir tencereye dökün ve orta-kısık ateşte ısıtın, yumurtaları tencereye koyun ve çırpın, şekeri ekleyin ve iyice karıştırın. Yavaşça ısıtılmış çırpılmış kremayı dökün. Yumurtaların kaynamasını önlemek için hızla karıştırın
Krema dolgusunu tekrar küçük bir tencereye koyun ve 83 dereceye kadar ısıtın ve ısıtırken karıştırın.
Elemeden sonra soğutun ve soğutun.
Çırpılmış tereyağını krema dolgusu ile porsiyonlar halinde karıştırın ve eşit şekilde karıştırmak için bir çırpma teli kullanın.
Altın tavada pişirilen pandispanya rulosu soğuduktan sonra ikiye bölün ve iki kat arasına tuzlu tereyağı donu sürün. Yüzeye en sevdiğiniz deseni sıkın, üzerine doğranmış fıstık veya badem gevreği veya kakao cipsi serpin.
Bitmiş ürün tatlı ve tuzludur.
