Durian Kek Rulo - Yemeği
Durian Kongun favorisi ~ Durian Kong, Durian Kong ile buluşuyor. Bir durian satın almak temelde yemek için yeterli değildir, sonra onu lezzetli bir tatlı haline getirin ve yavaşça tadın ~ Yumurta 4 Düşük glütenli un 60 g Süt 50 gram Sebze yağı 40 g Pudra şekeri 50 gram İstifleme Hafif krema 100 gram Pudra şekeri 10 g Durian eti 150 g
Aşama 1
Yumurta sarısını ve yumurta beyazlarını yağsız ve susuz iki leğene ayırın
Adım 2
Yumurta sarısına süt ve bitkisel yağ ekleyin ve süt ve bitkisel yağ ile yumurta sarısının tamamen karışması için iyice karıştırın.
Aşama 3
Düşük glütenli unu yumurta sarısı hamuruna eleyin ve hafifçe karıştırın, yumurta sarısı hamurunun glüten olmasını ve kek rulosunun bozulmasına neden olmasını önlemek için dairesel hareketlerle kuvvetlice karıştırmayın.
4. adım
Kuru toz parçacıkları kalmayıncaya kadar karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
Adım 5
Yumurta beyazlarını çırparken 180 derece önceden fırını önceden ısıtabilir, yumurta beyazlarını üç kez ince şekerle ekleyebilir ve 8 dağılana kadar çırpabilirsiniz.Yumurta çırpıcı beze kaldırılır ve küçük bir çengel belirir.
6. Adım
Bezein üçte birini yumurta sarısı hamuruna bölün ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.Proteinin köpürmesini önlemek için dairesel hareketlerle kuvvetlice karıştırmayın
7. Adım
Eşit şekilde karıştırdıktan sonra, yumurta sarısı hamurunu kalan yumurta beyazı kasesine dökün ve hafifçe karıştırmaya devam edin.
8. Adım
Eşit şekilde karıştırılmış kek hamurunu önceden yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine dökün (yağlı kağıt olmadan da yapabilirsiniz)
9. Adım
Önceden ısıtılmış fırına 180 derecede 20 dakika koyun (sıcaklık ve süre sadece referans içindir)
10. adım
Pasta rulolarını pişirirken dolgu yapalım, 100 gram çırpılmış krema 10 gram pudra şekeri ile çırpılır ve bir kaşık ile 150 gram durian püre haline getirilir.
11. adım
Pişmiş kek rulosunu çıkarın ve ellerinize kadar ısınmasını bekleyin, ardından bir sonraki adıma başlayabilirsiniz.
Adım 1/2
Alt yağlı kağıdı bir parça temiz yağlı kağıt üzerine yırtın, yüzeyi hafif kremayla sürün, tüm durian püresini resimde gösterildiği gibi bir kenara koyun
13. adım
Yağlı kağıt ile sarın, buzdolabında her iki ucunu sıkıca sıkın ve 1-2 saat buzdolabında bekletin, kıvırırken kremanın dışarı çıkmaması için hafifçe hafifletin.
14. adım
Dondurulmuş kek ruloları parçalara bölünebilir ve tadını
Adım 15
Basit ve lezzetli olan lezzetli bir kek rulosunu gerçekten seviyorum
16. adım
Yedikten sonra bir parça
