Aşama 1
Mor patates taro dilimlerini bir buharlı pişiriciye koyun ve yumuşayana kadar buharda pişirin.Adım 2
Yemek çubukları delik açabilirAşama 3
Püre haline getirin, yoğunlaştırılmış süt ve saf süt ekleyin4. Adım
Eşit olarak karıştırınAdım 5
Yumurta akı ve sarısı birbirinden ayrılmalıdır ve yumurta akları yağ, su ve yumurta sarısı içermemelidir.6. Adım
Saf süt ve mısır yağı iyice karıştırılır7. Adım
Yumurtaları ekleyin ve iyice karıştırınAdım 8
Düşük glütenli unu eleyin ve iyice karıştırın9. Adım
Pürüzsüz ve parçacıksız olana kadar zikzak şeklinde karıştırınAdım 10
Yumurta aklarına limon suyunu ekleyin, düşük devirde köpürene kadar çırpın, 1/3 pudra şekeri ekleyin11. Adım
Kaba köpük kaybolana kadar orta hızda çırpın, 1/3 pudra şekeri ekleyinAdım 1/2
Dokulu olana kadar yüksek hızda çırpın, son pudra şekerini ekleyinAdım 13
Yumurta çırpıcı yukarı çekilip bir kanca çıkana kadar yüksek devirde çırpmaya devam edin.Adım 14
Yumurta aklarının üçte birini yumurta sarılı karışıma bölün ve iyice karıştırın.Adım 15
Protein kasesine geri dökün ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin.Adım 16
Fırın tepsisine dökün ve hava kabarcıklarının çıkması için iki kez hafifçe sallayın.Adım 17
170 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.18. adım
Yağlı kağıdı yırtınAdım 19
Mor patates taro püresini yayın, önce mor patates taro püresini streç filme sarabilir ve ardından doğrudan kekin üzerine koyabilirsiniz.Adım 20
Topla ve yarım saat ayarlaAdım 21
süper lezzetliAdım 22
Güzel23. Adım
En sevdiğiniz kek ruloları