Durian posası çekilir ve jelatin dilimleri buzlu suya batırılır
Jelatin dilimlerini ve tereyağını ayrı ayrı eritin
Sindirim bisküvileri eşit şekilde ezildikten sonra tereyağı ile karıştırın
Karışık tereyağlı bisküvi kırıntılarını hareketli alt kalıba dökün ve düzleştirin
Pişirme kabına krem peynir, durian posası ve pudra şekeri ekleyin ve eşit şekilde çırpın
Bir spatula ile tekrar karıştırın
Çırpılmış krema ekleyin ve iyice karıştırın
Peynir hamurunun bir kısmını jelatin çözeltisine koyun, iyice karıştırın, ardından kalan peynir hamuruna geri dökün, hızla bir daire çizmek için çırpma teli kullanın ve eşit şekilde karıştırın
Karışık peynir ezmesini kalıba dökün, kabarcıkları yok etmek için kalıbı hafifçe patlatın, ardından dondurucuya gönderin ve 2 saat boyunca dondurun.
Kalıptan çıkarma, basit dekorasyon, hazır.