8 inç hafif peynirli kek - Yemeği
Krem peyniri küçük parçalar halinde kesin, suda eritmek için süt ekleyin ve parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın.
İyice karıştırın ve ocaktan alın, eritilmiş tereyağı ekleyin ve iyice karıştırmaya devam edin. (Ayrıca peyniri ve tereyağını suda eritebilir, eşit şekilde karıştırabilir ve ardından süt ekleyebilirsiniz)
Yumurta sarılarını gruplar halinde ekleyin ve yumurta rengi olmadan eşit şekilde karıştırın.
Elenmiş düşük un ve mısır nişastasını porsiyonlar halinde ekleyin, bir Z şekli çizin ve granüller olmadan eşit şekilde karıştırın ve hamuru daha sonra kullanmak üzere eleyin.
Beze ve şeker ıslak köpürmeye gönderilir (sivri uçlar kaldırıldığında düşer)
Yumurta beyazlarını hamurun içine ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, ardından maskeye dökün. Membranın iç duvarı yağ ile kaplanır ve alt katman, kolay sıyırma için alt membran ile aynı boyutta yağlı bir kağıt parçası halinde kesilir. (Canlı alt film kalay folyo ile sarılır)
Fırını önceden 180 derece ısıtın. . (Fırınınızın sıcaklık farkı 20 derecedir, 200'ü gösterir.) Fırının alt tabakasına su dolu bir fırın tepsisi koyun ve sondan bir önceki tabakaya bir fırın filesi koyun ve filmi pişirme ağına koyun. 20 dakika boyunca yukarı ve aşağı ısıtın ve renklendirmeden sonra 40 ila 50 dakika 140 dereceye ayarlayın. Opak hissediyorsanız bir 10 dakika daha ekleyebilirsiniz. . (Evim sıcaklığın 160 derece olduğunu gösteriyor. Sıcaklık fırına göre 10 ile 20 derece arasında değişiyor)
Fırından çıktıktan bir ila iki dakika sonra her iki taraf da doğal olarak soyulacaktır, sadece birkaç kez çevirip hafifçe vurun. . Doğal olarak soğumasını bekleyin ve daha iyi tadı için 4 saat buzdolabında bekletin.
