g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Videolu] Çilekli Cheesecake - Yemeği

Çilek mevsimi yine burada Çilekli tatlı yapmamak çok istenmeyen görünüyor Sıradan çilekli tatlılar yapmak istemiyorum O zaman bu çilekli cheesecake gerçekten en iyi seçim Yeni dondurulmuş peynir tarifi Aynı zamanda çilek tadı çalmaz Kremsi tatlılıkla dolu Kısacası denemeye değer Kalıp 5.5 * 5.5 * 5 kare kek kalıbıdır Toplamda 10 yapabilirsiniz Peynir ezmesi miktarı da 7 inç olabilir ve eğer 6 inç yaparsanız, biraz kalacaktır. fakat! ! ! Kek gövdesinin daha fazla hazırlığa ihtiyacı var! Makalenin sonunda Paskalya yumurtaları Matcha kek gövdesi Yumurta 4 Pudra şekeri 60 g Sıcak su 52 g Sebze yağı 40 g Düşük glütenli un 44 g Matcha tozu 8 g Peynir porsiyonu Açık krem (oda sıcaklığı) 500 ml Krem peynir (oda sıcaklığı) 225 g Limon suyu 15 g Jelatin tozu 10 g soğuk su 50 gram Süt 50 gram Pudra şekeri 85 g diğer çilek Doğru miktar Hafif krema Gönder Dondurulmuş kurutulmuş çilek doğranmış Doğru miktar

Matcha'ya sıcak su dökün ve iyice karıştırın

Matcha çözeltisini, yumurta sarısını ve bitkisel yağı eşit şekilde karıştırın

Düşük glütenli unu eleyin ve iyice karıştırın

Yumurta beyazına üç kez ince şeker ekleyin ve nötral ve kuruyana kadar çırpın.

Yumurta akının 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve iyice karıştırın

Tekrar yumurta akına dökün ve iyice karıştırın

190 derece önceden ısıtılmış fırına 18 dakika, fırın tepsisine dökün (fırın tepsisine yağlı kağıt yayın)

Çilekleri yıkayın ve kesin, kurulayın veya silin

Jelatin tozuna soğuk su dökün, daha sonra kullanmak üzere ıslatın

Krem peynire ince şeker ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın (küçük parçacık kalmayıncaya kadar çırptığınızdan emin olun, küçük parçacıklar varsa suda ısıtabilirsiniz)

Limon suyunu dökün ve iyice karışana kadar çırpın.

Islatılmış jelatini sıcak süte ekleyin ve jelatin eriyene kadar karıştırın.

Krem şantinin bir kısmını alın ve eşit şekilde süt solüsyonuyla karıştırın.

Tekrar çırpılmış krema kabına dökün ve iyice karıştırın.

Krem peynire çırpılmış kremayı 3 kez ekleyin, her seferinde eşit olarak çırpın ve bir dahaki sefere ekleyin

Karışık peynir ezmesi

Tamamen soğutulmuş kek gövdesini kalıp boyutunda kesin (aslında, kek vücudumun pişirmesi yeterli zaman almıyor ve biraz küçülüyor, ama sorun değil, köpüğü etkilemiyor). Çilekleri yapıştırın (kalıba yakın olmalı, yüksekliği iyi) Uygun şekilde değiştirin, çok yüksek değil) Yuvarlak kalıp kalıba nasıl oturuyor? Lütfen makalenin sonundaki kısa videoya bakın

Peynir salçasını sıkın ve boşluğa doldurun, aksi takdirde çirkin olur.

Sıktıktan sonra düzeltmek için bir spatula da kullanabilirsiniz.

Üstüne bir parça kek daha koyun ve hafifçe bastırın. Bu sırada, peynir hamurunun boşlukları daha iyi doldurması için fırın tepsisini hafifçe sallayabilirsiniz. 4 saatten fazla soğutun

Kalıbı sökmek için sıcak bir çay havlusu ile sarın

Yüzeye biraz çırpılmış krema sürün ve kalın bir tabaka dondurularak kurutulmuş çilek parçalarını serpin (dondurularak kurutulmuş çilek parçalarını küçümsemeyin, eklenmesiyle gerçekten lezzetlidir !!!) Köpük konursa Kutu içerisinde açtığınız anda oldukça güçlü ve tatlı bir çilek tadı var!

Üstüne birkaç çırpılmış krema sıkın, çilek dilimi koyun

Tamamlanacak! ! ! !

Yuvarlak kalıp, çileği kalıpla daha iyi birleştirebilir! ! Bana çileğin kalan yarısıyla ne yapacağımı sordun? Gerisi kesilebilir! Kalan kısmı kullanmıyorum çünkü video efekti kullanılabilir! İsraf yok! Tabii ki doğrudan da yiyebilirsiniz!