Kılıç Fasulyesi
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, lotus kökü, havuç, domuz eti, susam yağı, sarımsak, sarımsak Doldurulmuş Kılıç Fasulyesi Tavada kızartılmış Lotus Kök Şeritleri 1 Malzemeleri hazırlayın 2 Kıyılmış domuz eti 3 Fasulye tendonlarını çıkardıktan sonra 4 Havuç ve lotus köklerini soyup dilimleyin (dilimlenmiş lotus kökleri kararmayı önlemek için suya batırılmalıdır) 5 Sarımsakları soyun ve ezin 6 Tencerede su kaynadıktan sonra biraz tuz ilave edip fasulyeleri renk değiştirene kadar haşlayın, alın ve soğuk suyla durulayın 7 Boşluğu kesmek için bir bıçak kullanın 8 İçerisindeki fasulye etini çıkarın 9 Kıyılmış domuz etini içine doldurun 10 Yapışmaz güveç, 5 dakika ısıtın, içleri doldurun 11 Her iki tarafı da hafif sarı olana kadar kızartın, kıyılmış sarımsak ekleyin ve soteleyin 12 Lotus kökü ve havucu dökün ve tuz ekleyin 13 Kaynar su ekleyin 14 Örtün ve pişirin 15 Açın ve tavuk özü ekleyin 16 Gorgonu su nişastasıyla kalınlaştırın 17 Biraz susam yağı dökün ve ocağı kapatın