Balkabağı Çiçek Pastası - Yemeği
1. Önce balkabağını tencereye koyun ve su üzerinde buharda pişirin. Kabağı çıkarın ve ezmek için beyaz şeker ekleyin (kişisel zevkinize göre tatlı yemeyi sevmezsiniz, şekersiz bırakabilirsiniz).
2. Normalden daha yumuşak bir hamur yapmak için unu biraz maya tozu ile yoğurun (erişte ve maya miktarına bağlı olarak), bir kenara koyun ve 2-4 saat mayalayın.Noodle'lar bal peteği olacak ve hacmi öncekinden 2 kat daha büyük olacaktır.
3. Doğrama tahtasını önlemek için hamuru koyun ve gül çiçeğini hazırlamak için yoğurun.İstiflemek ve yuvarlamak için dört çubuk iyi hamur kullanın.Orta kesim, çiçek benzeri bir balkabağı stilidir. Fasulye ezmesi torbası fasulye ezmesine eklenir ve balkabağı tarzında sarılır ve üzerine kuru üzüm konur Kullan (istediğine göre elle yapabilirsin)
4. Kalan hamuru yoğurduktan sonra hazırladığınız kaba koyun ve alt tarafına yağ sürerek dışarıya sürdüğünüzde dibe yapışmasını önleyin.Hünnap, çörek otu ve kuru üzümleri süslemek için üstüne koyuyorum
5. Hazır ol, tencereye koy ve soğuk su ile buharda pişir, tencereyi yerleştir, Kaynattıktan sonra 30-40 dakika buharda pişir
6. Buharlamadan sonra tencereden bir ısırık alabilirsiniz, buharlamadan hemen sonra çok yumuşaktır.
7. Buharda pişirilmiş pirinç kekini tabağa koyun ve iyice soğumaya bırakın. Sonra tekrar ısıtın. Tadı hala harika
