Balkabağı Keki - Yemeği
Kabak 1 parça yemek unu 2 kase hünnap 3 gram yemek kuru üzüm uygun miktarda yağ uygun miktarda şeker 2 yemek kaşığı yemek unu
1. Kabakların dörtte birini alın, parçalara bölün ve bir tepsi üzerinde buharda pişirin
2. Sıcakken ezin, şeker ekleyin
3. Mayayı ılık suyla karıştırın ve eriştelere dökün
4. Kabak püresini ve ununu pürüzsüz bir hamur haline getirin, streç filmle örtün ve iki saat mayalayın
5. Fermantasyondan sonraki etki
6. Tarihleri ve kuru üzümleri beş dakika ılık suda bekletin, ardından kod plakasını yerleştirin
7. Su kabı ısıtıldıktan sonra çekmece üzerinde 20 dakika buharla
8. Yirmi dakika sonra ocağı kapatın, üç dakika havasız kalsın
9. Kalıptan çıkarmanın etkisi
10. Buraya kokulu saç kekleri ile gelin
Üzümlü Saç Kek
önceki
Yoğurtlu Kek
Sonraki
