g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Yoğurdu suyla (ılık) ısıtın, bir kaşık kabartma tozu ve üç kaşık şeker ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, temiz bir leğen hazırlayın ve daha sonra kullanmak için yağ sürün ve daha sonra kullanmak üzere uygun miktarda un

2. Karıştırılmış yoğurt kabartma tozu suyunu unun içine dökün, eşit şekilde karıştırın, önceden hazırlanmış yağlanmış leğene dökün, streç film ile sarın ve şeffaf bir kapakla örtün (şeffaf kapak mayalanmayı gözlemlemek için uygundur ) Sıcak bir yerde fermente edin

3. Fermente edilmiş hamur elle çalkalanır ve tüketilir, üzerine susam ve kırmızı hurma serpilir ve 20 dakika ikinci bir fermantasyon için soğuk suya konur (doğrudan buharda da pişirilebilir)

4. Yarım saat yüksek ateşte buharlayın, üzerini açmadan önce beş dakika bekleyin