g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Bir balkabağı, üçte birini kullandım.

2. Kabağı soyun.

3. Kabağı dilimleyin ve buharda pişirin.

4. Buharda pişirilmiş balkabağı püre haline getirin ve biraz soğuk su dökün. Sıcaklığın yaklaşık 40 dereceye düşmesini bekleyin, unu dökün ve Angel ile karıştırın.

5. Kabı yağla kaplayın.

6. Karışık erişteleri kaba dökün ve streç filmle kapatın. Mayalanması için sıcak bir yere koyun.

7. Hünnabı suya batırın.

8. Eriştelerin buharlamadan önce iki katına çıkmasını bekleyin. Hünnap dilimlerini erişte üzerine koyun.

9. Erişteleri buharlı pişiriciye koyun ve beş dakika buharda pişirin.Nemin erişte üzerine damlamasını önlemek için kabı pamuklu bir bezle kapatıyorum.

10. Yaklaşık 25 dakika buharda pişirildikten sonra pişecek ve 5 dakika kaynattıktan sonra tencereden çıkacaktır.

11. İki tencere buğuladım.

12. Kabaklı muhallebi buharda pişirilir ve yemeye hazır hale gelir.