patlıcan
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, hafif soya sosu Patlıcan nasıl kızartılır 1 Biberleri yıkayıp parçalayın. 2 Patlıcanı yıkayın ve küçük şeritler halinde kesin. 3 Tencereye yağ koyun. Evde domuz yağı vardı, bu yüzden etli tadı artırmak için biraz koydum. 4 Patlıcan ekleyin ve kavurun. 5 Patlıcan yumuşayınca acı biberi ekleyin ve çiğ olana kadar kavurun. 6 Üzerine biraz soya sosu koyun. 7 Tencereden tuz serpin. 8 Servis tabağında servis yapın.