g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Buharda pişmiş yengeç - Yemeği

Malzemeler

Yengeç

Aksesuar 1 yemek kaşığı yağlı baharatlı sirke 3 yemek kaşığı zencefil 1 yemek kaşığı susam yağı 1 yemek kaşığı organik soya sosu

Yengeçler nasıl buharda pişirilir 1 Yengeçleri seçerken, yengeçlerin kabuklarının siyah ve parlak olmasına ve yengeçlerin göbeğinin beyaz olmasına dikkat edin; sıkı bacaklı canlı yengeçler yüksek kaliteli yengeçlerdir ve yengeçler taze yenmelidir. Geri alınan canlı yengeçler, özellikle nehirdeki yengeçler, sindirim sistemindeki yabancı maddeleri, kumu ve dışkıyı uzaklaştırmak için bir süre suya batırılmalıdır. Yengeçler havuzlarda ve mağaralarda kıvrılmayı severler, karmaşık bir diyetleri vardır. Ölü balıklar ve karidesler onların lezzetleridir. İki büyük yengeç tutucusu tüylerle kaplıdır. Temizlerken alüvyonu, özellikle de yengeç göbeğini iyice fırçalayın.

2 Yıkadıktan sonra temiz suya koyun, yüzmesine izin verin ve sonra çıkarın, tencereye koymadan önce tekrar tekrar durulayın.

3 Yengeci bağlamak için ipi hazırlayın.

4 Yengeçler bağlanmalı ve buharda pişirilmelidir.Eğer bağlanmazlarsa, su sıcaklığı yükseldikçe, yengeçler ısı nedeniyle buğulandığında karın düşecek ve sarı hamur dışarı akacak ve birçok besin kaybedecektir. Suya biraz zencefilli soğan, perilla ve eski şarap koyun.

5 Buharda pişirilmiş yengeçler bunu yengeçlerin nemini sağlamak için kullanırlar Bu sıradan buharlama değildir Buharda pişirilmiş yengeçler soğuk suda kaynatılmalıdır Aksi takdirde yengeçler haşlanır ve boğuşur. Pişirme süresi 15-20 dakika arasında olmalıdır.

6 Buharda pişirilmiş yengeç için en önemli baharat bu tattır. Baharatın kalitesini sağlamak için organik soya sosu seçin. Çok besleyicidir.Organik soya sosu, sıradan soya sosunun iki katıdır ve daha da önemlisi, büyülü anti-kanser fonksiyonlarına sahiptir. İki çeşit baharat hazırlanır ve organik soya sosu ve çocukların organik soya sosu ile karıştırılır. Farklı tat gereksinimlerini karşılayın.

7 Çeşniyi bağımsız olarak hazırlayın Tadı iyi değilse, çeşniye sirke, organik soya sosu ve zencefil parçaları ekleyin. Yengeç soğuk bir besindir. Kıyılmış zencefil kısırlaştırabilir; lezzetlidir. Yaşlanmış sirke sindirime yardımcı olur ve buharda pişirilmiş yengeçler için en iyi daldırma sosudur; yengeç eti daha tatlı hissetmek için baharatla birlikte yiyin.

8 Bir kaşık yağlı baharatlı alt ekleyin.

9 Bir kaşık dolusu susam yağı ekleyin. Ek olarak, midenizi sterilize edip ısıtabilen alkol de içebilirsiniz. Yukarıdaki yöntemlerle işlenen yengeçler buharda pişirildikten sonra dolgun ve yuvarlaktır.Yengeç eti ve yengeç sarısı tamamen korunur, etler yumuşaktır ve tatlıdır.