Malzemeler
domates
2 parça
Yumurta
2 parça
soğan
Yarım
yeşil biber
2 parça
un
300 gram
Takviyeler: Yağ, tuz, yemeklik şarap, 2ml, hafif soya sosu, 7ml, domates sosu, 10ml, tavuk özü, 3ml, soya sosu, 3ml
Doğranmış kızarmış erişte 1 Domatesleri, yeşil biberleri ve soğanları soyup küp küp doğrayın.
2 Bonfile dilimleyin, 2 ml hafif soya sosu ekleyin ve 2 ml şarapta 15 dakika bekletin. Tavaya yağı dökün ve ısıtın, marine edilmiş et dilimlerini ekleyin ve karıştırın, kenara koyun.
3 Yumurtaları çırpın, 5 ml su, 2 gr tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Bir tavada yağı ısıtın, yumurta yıkamayı dökün ve kızartın.
4 Tavada biraz yağ bırakın, domates sosu dökün ve eşit şekilde kavurun.
5 Doğranmış domatesleri dökün.
6 Yavaşça karıştırıp domates sosuyla kızartın.
7 Doğranmış soğanı ve acı biberi dökün.
8 Orta ateşte bir süre karıştırarak kavurun, soğan biraz yumuşar.
9 Çırpılmış yumurtaları ve et dilimlerini ekleyin.
10 Tavuk özü, 5 ml hafif soya sosu, 3 ml soya sosu ve tuz ekleyin.
11 Soğan yumuşayana ve diğer malzemeler tadına hazır olana kadar yüksek ateşte karıştırın.
12 Erişteleri ılık suyla yoğurun, erişteleri daha sert yoğurun.
13 Yaklaşık 5 mm kalınlığında büyük bir hamur parçası haline getirin.
14 Küçük parçalar halinde kesin.
15 Küçük küpler halinde kesin ve doğrama sırasında yapışkanlığı önlemek için daha fazla un serpin.
16 Zar atmanın pek çok yolu vardır: Kendi yönteminizle küpler halinde kesin.
17 Tencereye su koyun ve kaynatın, doğranmış erişteleri ekleyin ve pişince çıkarın.
Kızartılmış tabaklara 18 Ding Ding eriştesi.
19 Yüksek ateşte kızartın.
-
- Patlıcan kızartma
-
- Kızarmış domuz paçaları
-
- Doğranmış kereviz ile buharda pişirilmiş dana topları
-
- Kızarmış Saç Kuyruğu
-
- Tempeh ile kızarmış saury
-
- Çelenk ponponları
-
- Domates Kıymalı Tofu
-
- Buharda pişmiş yengeç
-
- Simit Yeşil Soğanlı Tam Tahıllı Kek
-
- Rengi değiştirmeyen patlıcanları buharda pişirmek için rendelenmiş patlıcan uçları
-
- Domuz paçaları, balkabağı ve kırmızı hurma çorbası
-
- Dana Topları ve Lahana Erişte Çorbası
