Yardımcı malzemeler 1 sap zencefil 1 diş sarımsak 2 diş pişirme şarabı 1 tatlı kaşığı biber 1/2 çay kaşığı hafif soya sosu 2 yemek kaşığı sirke 2 yemek kaşığı şeker 1 yemek kaşığı tuz uygun miktarda yağ
Tatlı ve ekşi karides uygulaması 1 Karidesleri yıkayın, karides ipeğini kesin, karides tabancasını kesin ve karides ipini çıkarmak için arkasını açın. 15 dakika marine etmek için biber, pişirme şarabı ve biraz tuz ekleyin.
2 Yeşil soğan, zencefil ve sarımsak.
3 Hafif soya sosu, sirke, şeker ve biraz suyu meyve suyuna karıştırın.
4 Yağı bir tavada ısıtın, kokulu olana kadar yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyin.
5 Karides ekleyin ve rengini değiştirmek için kızartın. Suyu karıştırın ve kabukları çıtır hale getirmek için bir süre karıştırmaya devam edin.
6 Karışık gorgon suyunu ekleyin.
7 Örtün ve bir süre pişirin, çorbanın koyulaşmasını bekleyin ve ocağın altını kapatın.
