Mantarlı Dana Yahni - Yemeği
Kıyma 60g 65 gr mantar veya diğer mantarlar Pirinç 60g 350ml sebze suyu veya su 3 yemek kaşığı beyaz şarap Parmesan peyniri 20g veya uygun Basili 11/8 çay kaşığı tuz 1 dönüş karabiber tozu veya biraz 3 arpacık Krem 5g
Biraz zeytinyağı ekleyin ve arpacık soğanı kızartın.
Kıymayı ekleyin ve kızartmaya devam edin.
Mantarları ekleyin ve mantarlar kuruyana kadar kızartın.
Beyaz pirinç ekleyin ve nem toplanana ve pirinç parlak görünene kadar karıştırarak kızartın. Mirui'yi sevmeyenler pişmiş pilav kullanabilir.
3 yemek kaşığı beyaz şarap ekleyin ve buharlaşmasına izin verin.
Sebze suyu veya su ekleyin ve pirinç istediğiniz gibi pişene kadar kızartın. Pişmiş pilav kullananlar çok fazla et suyu eklememelidir.
Ateşi söndür. Küçük bir parça krema veya zeytinyağı, peynir, tuz ve karabiber ekleyin.
Fesleğen kırıntıları serpin.
Diğer haşlanmış pirinç:
