g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Bira tahıllı ekmek - lezzetli ve sağlıklı - Yemeği

"Ekmek yapmaya aşık olduğum için, malzemeleri kullanabildiğim sürece, o gün internette gördüğüm bira tariflerini denemek istiyorum. Haha kararlı bir şekilde yürüdü. Koyu biranın kullanılmasına rağmen, koyu biranın tadı değildi Çok açık olacak, dokusu son derece yumuşak ve tadı kuru üzüm ve kinoa ile daha zengin. Denemenizi öneririm. " Malzemeler

Yüksek glütenli un 200 g
Siyah tam buğday unu 50 gram

Aksesuarlar

Beyaz şeker 15 g
tuz 3g
Kuru maya 3g
Siyah bira 150 g
zeytin yağı 10 g
Buzlu su 25 g

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Koyu bira kullandım O gün fotoğraf çekmeyi unuttum Bir fotoğraf çektin ve onu görmek için süpermarkete gittin.
2 Zeytinyağı dışındaki tüm malzemeleri ekmek makinesine tek tek koyun, sıvıyı önce koymayı unutmayın [sıvıyı ayırın, hepsini aptalca dökmeyin] Mayayı ve şekerli tuzu karıştırmayın, en iyisi hamuru başlatmak için una gömmek olacaktır İşlemin ortasında da gözlemlemek gerekir.Kütle oluşturuyorsa rezerve edilen sıvıyı dökmeyin, aksine azar azar biraz sıvı ekleyin.
35 dakika sonra zeytinyağı ekleyin.
4 Yirmi dakikada siyah kuru üzüm ekleyin.
5Bu arada biraz kinoa da ekledim.
6 Yoğurma işleminden sonra hamur top haline gelir, leğene biraz zeytinyağı koymayı unutmayın yoksa dibe yapışır.
7 Hava sıcak olduğuna göre, üzerini plastik sargı ile örtün ve oda sıcaklığında mayalayın.Fermantasyonu iki katına çıkarmak için fermente ettikten sonra, fermantasyonu tamamlamak için deliği ellerinizle büzmeden ovalayın.
8 Hava tokatlandıktan sonra, eşit şekilde dört hamura bölün, streç filmle örtün ve yaklaşık 15 dakika bekletin.
9 Gevşeklik yeterli olduğunda, bir hamur alın, aşağı bastırın ve açın.Gevşemiş hamur büzülmeden kolayca açılır.
10 Hamur, zeytin şekli oluşturacak şekilde yukarıdan aşağıya doğru açılır ve ağzı sıkıca sıkıştırılır.
11 Fırın tepsisini yağlanmış kağıtla hizalayın ve boşluk bırakarak birer birer düzenleyin.
12 İkinci fermantasyon başladığında, fermantasyon fonksiyonunu açmak için fırına koyun Bu fonksiyona sahip olmalıdır Fermantasyon sırasında nemi sağlamak için bir kase ılık su koymayı unutmayın.
131,5 kat büyüklüğünde sorun yok, çıkarın ve ağzı kesmek için bıçak kullanın, bu benim ruh halimi kesinlikle takip etmiyor.
14 Fırını önceden 200 dereceye ısıtın, ısıyı 190 dereceye düşürün ve gözlemlemek için 16 ila 20 dakika pişirin.
15 En sevdiğim ekmek pişirilir ve evin aroması dolu Bugün bu ekmek, biranın yanı sıra kuru üzüm ve kinoanın eşsiz tadı da var.
16 Ekmek pişirilip sıcak olunca hava geçirmez bir kaba koyacağım, ertesi gün yediğimde biraz su sıkıp birkaç dakika yeniden pişirebilirim.
17 Bakalım malzemeler ne kadar zengin, sebze salatası, bir fincan kahve veya kendi kendinize sıktığınız sebze suyu ile rahatlıkla kahvaltı edebilirsiniz.
18 Ertesi gün kahvaltıda dilimleyin.
19 Omleti içine deniz yosunu serpiyorum ki bu çok güzel.
20 Buna bağlı kalmak için bir neden bulamazsanız, o zaman yeniden başlamak için bir neden bulursunuz Hayat bu kadar basittir.

İpuçları

Yemek yemeyi sevenler benim yemek WeChat'i takip edebilir: yuner6421! Her gün bazı gıda dinamiklerini ve uygulamalarını paylaşıyorum Katılacak gruplar var ama erkekler yok.

Earl Grey Sufle Yumuşak Avrupa EkmeğiAz yağlı, az şekerli, bol ve lezzetli

Kırmızı Hurmalı Şifon Kek