Rendelenmiş Pleurotus eryngii - Yemeği
"Mantarlar sadece lezzetli değil, aynı zamanda yüksek besin değerine de sahiptir. El ile çekilmiş pleurotus eryngii'nin tadı gevrek ve yumuşak, pürüzsüz ve çiğnenir. İştahınız olmasa bile, damak tadınızı koruyabilir." Malzemeler
- Pleurotus eryngii 300 gram
- salatalık 100 gram
- Darı baharatlı Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- maydanoz Doğru miktar
- Sarımsak karanfil Doğru miktar
- Taze soya sosu Doğru miktar
- Sirke Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- Ev yapımı biber yağı Doğru miktar
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri yıkayın ve bir kenara koyun
-
Eryngii mantarını bir tencereye koyun ve buharda pişirin ve boyutuna göre zamanı ustalaştırın
-
Baharatlı darı, yeşil soğan, sarımsak ve maydanozu küçük parçalar halinde doğrayın ve bir kenara koyun.
-
4 Kullanım için salatalığı rendeleyin
-
5 Malzemeler: Acı biber yağı yapmak için uygun miktarda taze soya sosu, eskitilmiş sirke, şeker, tuz, susam yağını karıştırın (Laoganma kırmızı biber sosu da kullanabilirsiniz) arpacık soğanı, kişniş, darı, sarımsak ve tüm baharatları eşit şekilde karıştırın.
-
6 Buharda pişirilmiş eryngii mantarlarını çıkarın ve soğumaya bırakın, doku boyunca küçük şeritler halinde yırtın ve fazla suyu sıkın
-
7 Küçük bir kase alın, salatalık parçalarını küçük kaseye koyun ve bir kaşıkla sıkıştırın
-
8 Eryngii mantarlarını bir araya koyun ve sıkıştırın.
-
9 Bir tabak alın ve sıkıştırılmış salatalığı ve Pleurotus eryngii'yi tabağa bağlayın
-
Son olarak üzerine karışık suyu dökün ve tadını çıkarın.
-
11 Baharatlı ve ekşi, yaza çok uygun
