Malzemeler: 500 gr domuz kürek kemiği eti, 1 havuç, 2 patates, 50 cc süt, 2 kaşık fıstık ezmesi, 200 gr köri küpleri
Domuz etini yıkayıp doğrayın, biraz karabiber ve tuz ekleyin
Yumurta akı ve mısır nişastasıyla çırpın
İyice alın ve soğutun ve 30 dakika marine edin
Havuç, patates, soğan ve küpleri soyun.
Biraz yağ ile patates ve havuç ekleyin ve patatesler güzel kokana kadar kızartın
Soğanı ekleyin ve hafifçe şeffaf ve tatlı olana kadar kavurun
Marine edilmiş domuz etini ekleyin ve kavurun
Domuz eti hafif renklenene kadar kızartın
Kaynar su ekleyin, malzemeleri bastırın, tencerenin üzerini kapatın ve kaynatın.
Ateşi kapatın ve köri küplerini ekleyin, eriyene kadar karıştırın
Eridikten sonra kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin, süt ekleyin
İki kaşık fıstık ezmesi ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, ardından ocağı kapatın ve servis yapın