g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ekler - Yemeği

Açıklama Çünkü düğün salonuna krema ve kek geldi Yani kremalı kekle Ama tereyağı seven ekmek kalbime sadece aşkı gömebilir Bir nefes aldı ... Süt 100 gram Su 100 gram Tereyağı 63 gram Pudra şekeri 4 gram tuz 4 gram Düşük glütenli un 86 gram Bütün yumurta 3

Önce süt, su, tereyağı, şeker ve tuzu kalın tabanlı bir tencereye koyun ve orta-yüksek ateşte kaynatın. Elenmiş düşük glütenli unun içine dökün ve bir spatula ile un parçacıkları görünmeyene kadar iyice karıştırın, ardından Tencereye dönün ve orta ateşte açın, karıştırarak hamurları pişirin ve tencerenin dibinde ince tabaka oluşana kadar karıştırın. Daha sonra hamuru 60 derecenin altına soğutmak için düşük hızda bir çırpma teli kullanın, tüm yumurta sıvısını porsiyonlara ekleyin, iyice karıştırın, yumurta sıvısı miktarını hamurun durumuna göre ayarlayın, sıyırıcı kaldırılıp hamur yavaşça düşene kadar karıştırın ve karıştırın ve ters çevrilmiş bir salatalık üçgeni oluşsun Evet, hamur sıcaklığına dikkat edin Hâlâ sıcak, işlem hızlı olmalı, el hızı yavaş ve soğuk hamurun durumunun muhakemesini etkileyecektir.

Sonra sıkma torbasına koyun Yaklaşık 12cm, hamur boyut olarak tek tiptir ve kabarcık yoktur. Standart olarak sıkmaya çalışın Ayrıca pişirildiğinde daha iyidir ve çarpıklık ve kabarcıklar pişirme sırasında kolayca ısıya neden olabilir. Düzensiz ve çatlak. Sıkılan hamurun üzerine su ve pudra şekeri püskürtülür ve 2 saat dinlenmek için buzdolabına konulur. Fırını önceden 175 derecede ısıtın ve yaklaşık 35 dakika pişirin.Sıcaklık fırının sıcaklığına göre ayarlanabilir.

Bu kez kullanılan bezeme makaronların en üst tabakasıdır.Makaronlar İtalyan beze yöntemiyle yapılır ve yuvarlak dekoratif ağız puf yastığına sıkıştırılır.

Fırını önceden 160 derece ısıtın ve 18-20 dakika pişirin.

Fırında pişen makaronları buzdolabına koyup soğumaya bırakın, çıkarıp kakao yağı ve beyaz çikolata ile çözün, kırmızı toner ekleyin ve yaklaşık 35 derecede patlatın.