Krem puf profiterolleri - Yemeği

Nefesin bilimsel adı profiterol veya nefes nefestir. Hamur yöntemi, sadece su, tereyağı, un ve yumurtanın ısıtılmasıyla yapılan hamuru ifade eden choux böreğine aittir. Hamur, ısıtma işlemi sırasında çok fazla nem emdiği için fırına girdikten sonra hızla genişleyecektir. Tarif, Shellie Wendel'den 20 parça. Doldurma şemasının kullanımı basittir, kişisel zevkinize göre krema veya benzerlerini de kullanabilirsiniz. Tuzsuz tereyağı 115 g Su 235 ml tuz 2 g un 125 g Yumurta 4 Krema (dolgu) 500 g Limon suyu (doldurma) 2 çay kaşığı Pudra şekeri (doldurma) 125 g

  • Önce dolguyu yapın. Kremayı limon suyu ve pudra şekeri ile çırpın ve buzdolabına koyun.

  • Bir tencerede tereyağı ve suyu ısıtın

  • Tereyağı eridikten sonra unu ekleyin ve iyice karıştırın

  • Hamur haline gelince ocağı kapatın ve geniş bir kaseye koyun.

  • Hamurun biraz soğumasını bekleyin, yumurtaları birer birer ilave edin ve iyice karıştırın.

  • Muhtemelen böyle olur. Krema torbası, şekillendirme sırasında kullanılabilir, bu nispeten kontrol edilmesi kolaydır ve miktarı nispeten ortalamadır. Zahmetten kurtulmak için iki kaşık kullanıyorum ve her nefes yaklaşık bir çorba kaşığı.

  • Fırını önceden 220 derece ısıtın. 20-25 dakika. Altın rengi çıkarılabilir.

  • Çıkardıktan sonra soğumaya bırakın

  • Daha sonra buzdolabında bulunan kremi bir çerçeve torbasına koyun ve ardından kremayı sıkmak için nefes nefese küçük bir delik açın.

  • Üstüne biraz pudra şekeri eleyin ve bitti.

    • Yüksek değerli yumurta ruloları
    önceki
    Matcha muhallebi milföy böreği [10 litrelik küçük fırın]
    Sonraki
    Fındıklı Puf Tart
    (Tekrar üretildi) Çıtır şekerli pasta
    Puf Böreği (Ev Sürümü)
    Pişiriyorum Çiçekli puf kekleri
    Karamel Puf Kulesi
    Net Kırmızı İnci Sütlü Çay Pufları
    Ev yapımı kremalı ponponlar
    Hindistan Cevizi Yağı Pufları
    Ponponlar
    Puff Zero Fail (Mango Kreması Aromalı)
    Mısır unu Saç Kek
    Balık Kokulu Domuz Pilavı

    Copyleft gutx

    To Top