Malzemeler
Domuz göbeği
100 gram
Tel şehriye
100 gram
Kabak şeritleri
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, hafif soya sosu, yemeklik şarap, istiridye sosu, kaya şekeri, beş baharat tozu, kuru kırmızı biber, yeşil soğan ve zencefil
Kurutulmuş kabak erişteleri erişte ile nasıl pişirilir 1 Kurutulmuş kabak eriştelerini önceden ılık suda bekletin, en iyisi 3 saatten fazla bekletmek ve daha sonra kullanmak üzere haşlamaktır.
2 Beyazlatılmış kabak çubuklarını inçlik parçalar halinde kesin, suyu sıkın ve bir kenara koyun.
3 dilimlenmiş domuz göbeği, kıyılmış yeşil soğan ve zencefil
4 Tavaya biraz yağ koyun, domuz eti ekleyin ve şeffaf olana kadar kızartın.
5 Yeşil soğanı ve zencefili tencereye koyun
6 Kabak şeritlerini ekleyin ve kızartın
7 Soya sosunu dökün
8 İstiridye sosunu dökün
9 Şarabı pişirin ve kızartın
Renk için 10 küçük kaya şekeri karıştırarak kızartın
11 Bir tencereye aktarın, malzemelerin yüzeyini kaplamak için su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve yavaşça pişirin, uygun miktarda kuru kırmızı biber, beş baharat tozu, yıldız anason ve karabiber ekleyin
12 Ortasına uygun miktarda ıslatılmış erişte ekleyin ve suyu toplayana kadar pişirin.
13 Doğranmış yeşil soğanı serpin ve yiyin!
-
- Kaburga Tecavüz Kumpling Çorbası
-
- Kasımpatı ipucu
-
- Soğuk çay
-
- Mantarlı haşlanmış tavuk
-
- Kabak Çekirdekli Ekmek
-
- Frenk soğanı ile tost
-
- Ev yapımı Yumurtalı Tart
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Tavuk Kalpleri
-
- Köfte
-
- Et ile doldurulmuş çıtır kavrulmuş mantarlar
-
- Füme pirzola ve haşlanmış turp
-
- Mantarla karıştırılmış eski sirke fıstığı
