Malzemeler
Qingyuan Tavuğu
Yarım
Çay ağacı mantarı
40 g
Takviyeler: yağ, tuz, şeker, soya sosu, yemeklik şarap, zencefil, sarımsak, su, nişasta
Çay ağacı mantarı ile haşlanmış tavuk yöntemi 1 Çay ağacı mantarı önceden çıkarılır ve mikoriza yıkanıp temiz suda yaklaşık 3 saat bekletilir.
2 Tavuğu parçalara ayırın, yıkayın ve yarım saat boyunca temiz suda bekletin, yarıya kadar suyu iki kez değiştirin.
3 Sarımsağı ve zencefili kesin.
4 Sıcak bir yağ tavasında zencefil ve sarımsağı soteleyin.
5 Tavuk kanadı ekleyin ve kızartın.
6 Biraz şarap pişirin.
7 Tavuk kanadı altın rengine döndüğünde çay ağacı mantarlarını ekleyin ve kızartın.
8 Tencereye mantarların suyunu ekleyin, kaynatın, üzerini kapatın ve pişirin.
9 Son olarak, su neredeyse kuruduğunda, taze olması için bir çay kaşığı şeker ekleyin.
10 Karıştırmak için biraz soya sosu ekleyin.
11 Uygun miktarda tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
12 Suyu toplamak için en çok suyu, nişastayı ve ısıyı ekleyin, ardından tencereden çıkacaktır.
-
- Domates ve Yumurtalı Kızarmış Erişte
-
- Siyah ahtapot
-
- Sebzeli Ördek Dürüm
-
- Toprak kapta yengeç erişte
-
- Domuz ciğeri ile karıştırılmış maş fasulyesi filizi
-
- Fasulye ile Kızarmış Patlıcan
-
- Siyah Tavuk Mantarı ve Yam Çorbası
-
- Acı kabak ile karıştırılmış çiğ armut
-
- Çay Ağacı Mantarlı Tencere Tavuğu
-
- Sebze jölesi
-
- Domates güveç tofu
-
- Üç bardak ahtapot
