Bu büyük çanak çömlek tabağı sadece bir araya gelme yemeği. "Poon Choi" yemek aile birleşimini sembolize eder ve iyi bir talihle doludur.Ayrıca, bir kase "Poon Choi" nin şekli refahın anlamını gösterir. Eski Çince'de, "karşılıklı olarak kaplar" terimi aslında yiyecek kaplarının birliğinden kaynaklanıyordu, bu nedenle "karşılıklı saksılar" birliğe eşittir, bu da en önemli anlamdır. İkincisi, "Poon Choi" de kullanılan kaplar yuvarlak, yani heyet yuvarlak, yani bütün düğün şarapları tencerelerde yeniyor, bu da birleşmeyi simgeliyor. İkincisi, birbirlerinden bağımsız olarak yukarı ve aşağı arasındaki uyumdur. Peki Poon Choi'nin içeriği nedir? Düşünebildiğin kadar koyabilirsin Yumurta köfte Yengeç tavuk ördek sığır eti Kızarmış balık karides mantar Mısır Lotus kök Coprinus comatus Kestane Balık köftesi kestane Enoki mantarı bıldırcın yumurtası Bambu kış çekimleri Shiitake Zencefil Şarap pişirme Arpacık soğanı tuz
Tencereye temiz su koyun, tavuğu içine koyun.
Birkaç dilim zencefil ekleyin
Kaynattıktan sonra suyu dökün
Tencereye birkaç dilim zencefil koyun ve bir koku elde etmek için kızartın.
Temiz su ekleyin, kaynatın ve beyazlatılmış tavuğun içine koyun.
Biraz pişirme şarabı ekleyin
Birkaç yeşil soğanı koyun, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşte değiştirin ve 1 saat pişirin.
Mısır parçalara ayrılmış
Dilimlemeden sonra kış bambu filizlerini beyazlatın
Bıldırcın yumurtası pişirilir ve kabukları soyulur
Daha önce haznede hazırlanmış tavuk suyunu ekleyin, tadına bakmak için biraz su ve tuz ekleyin
Önce nilüfer kökü, mısır, kestane, mantar, ıslatılmış shiitake mantarları vb.
Üstüne birkaç dilim lotus kökü koyun. Aslında lotus kökü pişmiş veya çiğ olarak yenebilir.
Pişmiş karides, yumurta köfte, sığır eti dilimleri, kış bambu filizleri, tavuk, ördek, balık topları, bıldırcın dahil
En üstüne pişmiş bir yengeç koyuyorum, tabii ki sadece bir sonrakini koyabilirim
-
- Yılbaşı ziyafeti için yapılması gerekenler: tatlı ve ekşi domuz bonfile
-
- Halojen tavuk
-
- Kızarmış sarı şarlatan
-
- Kereviz Köfte
-
- Sıcak ve Ekşi Lotus Kökü
-
- Geleneksel ay pastası
-
- Sarımsak ve Kıyılmış Domuz Eti ile Kavrulmuş Bamya
-
- Lif kabağı çorbası
-
- Siçuan Mutfağı Hangjiao Domuz Dilimleri
-
- Meyveli köfte
-
- Pırasa ve Yumurtalı Mantı
-
- Üç taze doldurulmuş köfte
