Ballı ördek - Yemeği
Gençken en sevdiğim yemek, babam yaptı. Fangzi kızı için bir şeyler yazıp hazırladı, resim çekmeden önce bir tabak koydu ve fotoğrafı çekmeye hazırlandı, sonuç olarak kızı büyük bir kaşığı savurup yedi. Burada 1/4 ördek kullanılır ve malzemeler karşılık gelir. Pişirecek vaktim olmadı, ördeği yıkadım ve şekerin erimesini bekledim. Çok lezzetli ve bir dahaki sefere ilk adım atlanabilir. Çocukluğundan beri şekerli veya tatlı olan sebzeler yapışkan değildir, bu yemeğin dışında şeker ve ördek mükemmel bir uyum sağlar. ördek Sadece 1/4 Bal (sarı şeker) 2 yemek kaşığı (yarım parça) soya sosu 3 yemek kaşığı Likör 1 kepçe Pirinç sirkesi (koyulabilir veya konulamaz) Tadına ekle tuz Soya sosunun tuzluluğuna bak, benimki çok hafif.
1 numaralı toprak domuzundan Muscovy ördeği kullanın, suya batırın ve 15 dakika boyunca zencefil dilimlerini ıslatın, suyu emmek için suyu ve mutfak kağıdını boşaltın, tencerede yağa (az yağlı) dokunun ve ördek derisini ve ördek yağını kızartın. (Bu adım atlanabilir)
Başka bir tencerede su, soya sosu, şeker, beyaz şarabı (pirinç sirkesi) kaynatın ve ördeği içine koyun. Orta ateşte kaynamaya devam edin (içine suyu koyamayacak kadar tembelim, bu yüzden onu ters çevirip parlatıyorum)
Yaklaşık aynı anda (ördeğin yarısı sudan çıkmıştır), kapağı açın ve suyu toplamak için ısıtın (suyu toplarken biraz tuz ekledim).
Bir tabakta servis yapın, kalan meyve suyuyla gezdirin ve yiyin.
Hakka Tuzlu Tavuk
önceki
Wuhan yapışkan pirinç
Sonraki
