Uzun zaman önce Hakka halkının yaşadığı bir yerde bir büyükannenin torununu sevdiği söyleniyor.Çin Yeni Yılı'nda tavuk butlarını özel olarak saklayarak tavukları öldürüp tuz yığınına gömdü.Kız, festivalin ardından torununu ailesine geri getirdiğinde, Büyükanne torununu eğlendirmek için tavuk bacaklarını çıkardı. Beklenmedik bir şekilde tuzla tedavi edilmiş tavuk budu tuzlu, güzel kokulu ve lezzetlidir ve onları yiyen herkes alkışlanır.Hakka tarzı bir lezzet doğdu. Tavuk zencefil tuz
Taze kesilmiş bir canlı tavuk, toparlayın ve tavuk ayağı ve iç organlarını ayrı ayrı kullanın
Hafif tavuğu toprak bir tencereye koyun, tavuk gövdesini örtecek kadar su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, bir parça zencefil ekleyin ve kapaksız 5 dakika pişirin
Ateşi kapatın ve üzerini örtün, tavuğu et suyunda 30 dakika bekletin
Islatılmış tavuğu çıkarın, suyunu silin ve tuzu sıcakken vücudunuzun her tarafını silin ve içini silin. Biraz masaj yapın
Tamamen soğuyana ve tamamen nemden arınana kadar soğumasını bekleyin, ardından plastik sargıya sarın ve 10 saatten fazla bekletmek için buzdolabına koyun.
Yemekten önce buzdolabından çıkarın
Parçalara ayırın ve bir tabağa koyun, altına birkaç dilim zencefil koyun.
Tencerede yaklaşık 10 dakika buharda pişirin ve servis yapın
-
- Wuhan yapışkan pirinç
-
- Altın Kanat Kökü
-
- Büyük pot choi
-
- Her yıldan fazla (buharda pişirilmiş sarı şarlatan)
-
- Yılbaşı ziyafeti için yapılması gerekenler: tatlı ve ekşi domuz bonfile
-
- Halojen tavuk
-
- Kızarmış sarı şarlatan
-
- Kereviz Köfte
-
- Sıcak ve Ekşi Lotus Kökü
-
- Geleneksel ay pastası
-
- Sarımsak ve Kıyılmış Domuz Eti ile Kavrulmuş Bamya
-
- Lif kabağı çorbası
