Patates ve Mantarlı Tuzlu Tart - Yemeği
Turta kabuğu / yüksek glütenli / düşük glütenli un + tuzsuz tereyağı, tuz, ince şeker, eşit şekilde ovalayın, büyük bir yapıştırıcı kullanarak suyu ikinci kez dökün (turta kabuğu gözenekleri olmayacak) merkez noktadan kalınlığa radyal olarak 2 Cm içinde pasta tabağına koyun
Doldurma / patates doğranmış (suda pişirilmiş (yumuşak) ve sonra soğutulmuş ve soyulmuş) Mantar dilimlenmiş (yumuşak renk için yağda kızartılmış)
Bütün yumurtayı çırpın, taze kremayı porsiyonlara dökün, tuz ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın
Dolguyu (doğranmış patates, mantar dilimleri) turta tabağına koyun, yumurta karışımını dökün, iki renkli peynir parçalarını eşit şekilde serpin, Brezilya'daki parçaları garnitür olarak ekleyin, fırına koyun ve 200 derecede yaklaşık 25 dakika ısıtın. (Pişirin ve renklendirin, orta noktanın pişip pişmediğini test etmek için küçük bir çubuk iğne kullanın)
