Arpacık soğanı doğrayın, mantarları dilimleyin ve maydanozu doğrayın ve bir kenara koyun.
Patatesleri zeytin şeklinde kesin
Fileto çıkarıldıktan sonra balık kemiklerini haşlayın (patatesi 1 aynı anda da pişirebilirsiniz)
Küçük bir fırın kabı alın, arpacık soğanlarını, İtalyan maydanoz saplarını yayın, beyaz şarap ve balık suyunu balığa ekleyin, alüminyum folyoya sarın, fırına koyun ve çıkarmadan önce yaklaşık 8 ~ 10 dakika 180 derecede pişirin.
Bir tereyağı tavasında pişmiş patatesleri yağ ve parlak renkte karıştırın, İtalyan maydanozunu ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere karıştırın.
Kremalı bir tavada arpacık soğanlarını kızartın, ardından mantarları ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın, ardından ızgara balığın suyunu ekleyin. Kaynatın ve yoğunlaştırın ve taze kremayı ekleyin. yedek
Sadece balık, mantar ve patatesleri karıştırın