Izgara ahtapot - Yemeği
1. Ahtapotun iç organlarını çıkarın, yıkayın ve parçalara ayırın, soğan başını dilimleyin ve maydanozu daha sonra kullanmak üzere dilimlere ayırın.
2. İşlenmiş ahtapotu temiz bir kaba koyun, küçük bir avuç dolusu biber koyun, uygun miktarda beyaz şarap dökün ve 15 dakika bekletin (balığı çıkarmak için).
3. Ahtapot ıslatıldıktan sonra çıkarılır, temiz başka bir kaba konur, uygun miktarda soya sosu, koyu soya, şeker, yağ tüketimi, tuzlu sosu ekleyerek balıklı ahtapotu marine edin, 15 dakika marine edin.
4. Folyoyu fırın tepsisine koyun, soğan dilimlerini fırın tepsisine koyun ve tüm fırın tepsisinin altını yayın.
5. Marine edilmiş ahtapotu soğan dilimlerinin üzerine koyun ve kaptaki sosu ahtapotun yüzeyine dökün.
6. Her saç kuyruğuna biraz bitkisel yağ koyun ve bir kat kişniş sürün.
7. 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika bekletin ve sönecektir. Pişirdikten sonra saç kuyruğunun yüzeyine bir kat kişniş sürün.
