Kruvasan - Yemeği

Birkaç kez denedim ve sonunda süper mükemmel tada ve görünüme sahip bir kruvasan yaptım. Kruvasan, Fransız Kruvasan'ın çevirisi ve Kruvasan, kruvasan ve kruvasan olarak çevrilen hilal anlamına gelir. . Yüksek glütenli un 400 gram Başkan tereyağı 30 g Yumurta 1 parça şeker 40 gram Maya 4 gram Su 185 gram tuz 5 gram süt tozu 20 gram Tereyağına sarın 150 gram

  • Tarifteki tereyağı hariç her şeyi şefin makinesine koyun ve karıştırın

  • Hamur haline getirdikten sonra 30 gram tereyağı ekleyip karıştırmaya devam edin.

  • Eldiven filmini çıkarabilirseniz sorun değil, hamuru sarın ve yarım saat buzdolabına koyun.

  • Tereyağını taze saklama torbasına sarın, ince dilimler halinde yuvarlayın ve şekillendirmek için buzdolabına koyun.

  • Hamuru çıkarın ve tereyağı boyutunun iki katı bir hamur haline getirin (tereyağı ile hamurun sıcaklığının aynı olması gerektiğini unutmayın)

  • Tereyağını sarın ve eklemi sıkıca sıkıştırın

  • İkiye katlayın.

  • Yarım saat buzdolabına sarın

  • Çıkarın ve dikdörtgene çevirin

  • İki kez ikiye katlayın

  • Plastik sargıya sarın ve yarım saat buzdolabına koyun

  • Çıkarın ve son adımı tekrarlayın ve yarım saat daha soğutun

  • Şimdi çıkarın, yaklaşık yarım santimetre kalınlığında açın ve 8 * 16 cm'lik bir üçgen şeklinde kesin.

  • Yuvarlayın ve aşağı doğru çevirin.

  • 40 dakika fırında kanıtlayın

  • Fermente

  • Çıkarın ve yumurta sıvısıyla fırçalayın

  • 200 ° C'de önceden ısıtılmış fırına 18 dakika koyun.Rengin çok koyulaşmasını önlemek için kalay folyoyu kapatmak neredeyse gereklidir.

  • Fırından çıkmış, süper kokulu ...

    • Kimyonlu kömür ızgara karides yok (fırında sağlıklı versiyon)
    önceki
    Kavrulmuş istiridye (fırın versiyonu)
    Sonraki
    Sıfır başarısız sarımsak, ızgara pirzola-az yağ, sağlıklı ve lezzetli
    Çok amaçlı barbekü sosu
    Izgara balık fırını versiyonu
    [Xiao Xiao'da küçük mutfak] Bir haftada on kedi kaybettim.% 100 şekersiz zeytinyağlı çavdar fıstığı Oubao fitness ve kilo kaybı için gerekli
    Tavada Kızartılmış Üç Sebze
    Süper derecede güzel! Tavuk Suyunda Altın Brokoli ~ Totole Taze Tavuk Çorbası
    Mapo Tofu
    Şangay Tatlı ve Ekşi Kısa Kaburga
    Sıfır hata ile tatlı ve ekşi turp
    Bebek tatlı ve ekşi Japon tofu sever
    Tatlı ve Ekşi Domuz Eti
    Tatlı ve ekşi domuz kaburga kızartılmış şeker renk versiyonu

    Copyleft gutx

    To Top