Kavrulmuş istiridye (fırın versiyonu) - Yemeği
İstiridyeleri durulayın.
Önce sos, sarımsak, darı biberi, yeşil soğan, doğranmış soğan ve iki dilim zencefili hazırlayın.
Tencereye yaklaşık 50 gram yağ koyun ve ısıtın, ardından soğanları, kıyılmış sarımsağın üçte birini ve doğranmış yeşil soğanın yarısını ekleyin.
Biraz altına.
Sonra sarımsağın kalan üçte ikisini ve yeşil soğanın kalan yarısını ekleyin, darı biberini ve zencefili ekleyip bir dakika karıştırın.
1 kaşık sıvı yağ ve 1 kaşık hafif soya sosu ekleyip 1 dakika pişirin.
Kurulabilir.
İstiridyeleri fırın tepsisine koyun ve düzenleyin. Direkt olarak tabağa koymak çok sağlam değil, daha sonra ızgaraya koymak daha iyi.
Bir istiridyeye bir kaşık dolusu sos ekleyin.
Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 200 derecede 10-15 dakika pişirin. (İstiridyelerin büyüklüğüne ve kendi tercihlerinize göre saati uygun şekilde ayarlayabilirsiniz. Pişmiş istiridye yemeyi severim. İstiridyeler de daha yağlı, bu yüzden 15 dakika pişiriyorum)
Pişmiş, çok lezzetli.
