Aksesuarlar Soya fasulyesi ezmesi doğru miktarda tuz doğru miktarda yeşil soğan doğru miktarda zencefil doğru miktarda sarımsak doğru miktarda Çin biberi
Tencerede sos aromalı patlıcan nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın
2 dilimlenmiş biber
3 Patlıcanı şeritler halinde kesin (resimde gösterilmiştir)
4 Patlıcanları hafif tuzlu suda yaklaşık on dakika bekletin, suyu alın ve kontrol edin.
5 Wok'a yağı dökün, patlıcan dilimlerini ekleyin ve hafifçe yumuşayana kadar kızartın ve bir kenara koyun.
6 Sarımsak, doğranmış yeşil soğan, dilimlenmiş zencefil, acı biber ve Çin biberini baz yağa koyun ve soteleyin
7 Renkli biberleri koyun
8 Soya sosu ekleyin ve kızartın
9 Patlıcan şeritlerini ekleyin ve daha az tuzla iyice karıştırın
10 Güveçi ısıtın ve patlıcanı tavaya dökün. Biraz sıcak su ekleyin, üzerini kapatın ve üç ila beş dakika pişirin ve ocağı kapatın.
