Karidesli kızarmış kuşkonmaz - Yemeği
Dünyanın en ünlü on yemeğinden biri olan kuşkonmaz, Akdeniz ve Küçük Asya'nın doğu kıyılarına özgüdür. İhale sapları, insan vücudunun ihtiyaç duyduğu protein, vitamin, mineral ve eser elementler açısından zengindir ve ayrıca oldukça besleyici bir anti-kanser gıda olarak kabul edilen eser element selenyum içerir. Kilo vermenin yanı sıra düşük şeker, az yağlı ve yüksek lif özelliklerine sahiptir. Kuşkonmaz 1 küçük avuç Karides 150 gram Sarımsak 3 yaprak tuz 1 çay kaşığı Şarap pişirme 2 kaşık soya sosu 2 kaşık biber 1 g zencefil 1
Kuşkonmazın eski köklerini çıkarın, kesin ve 30 saniye haşlayın, ardından daha sonra kullanmak üzere soğuk suya koyun. (Sudaki bir damla tuz ve yağ kuşkonmazın daha yeşil olmasını sağlar.)
Karidesleri tuzla marine edin ve 10 dakika şarap pişirin.
Sarımsak ve zencefil parçalarını sıcak bir tavaya soğuk yağla ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın, ardından karidesleri ekleyin ve rengini değiştirmek için kızartın. Karides rengi değiştiğinde ve kıvrıldığında pişirilir.
Kuşkonmaz ekleyin, ardından hafif soya sosu ve biberi ilave edin, eşit şekilde karıştırın ve tencereden çıkın.
Potun dışında.
