g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Bir tencerede domuz eti - Yemeği

"Bu geleneksel bir Kuzeydoğu yemeği. Dışı çıtır, içi yumuşak. Sichuan küçük çıtır domuz etimizden farklı. Öncelikle malzemeler domuz bonfile ve küçük çıtır domuz eti. Kesinlikle domuz göbeği kullanmak istiyorum. Sonra bu yemek önce kızartılır. Daha sonra kalınlaşma şekli tatlı ve ekşidir. " Malzemeler

Domuz eti bonfile Yarım kedi
Yumurta Bir
zencefil bir miktar
maydanoz İki
salatalık Bir
Sarımsak bir miktar

Aksesuarlar

ketçap İki
soya sosu 1/3 kaşık
istiridye sosu 1/3 kaşık
Şarap pişirme Yarım kaşık
nişasta 2 kaşık
Tavuk Özü 1/3 kaşık

Tatlı ve ekşi Damak zevki
kızartmak Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Eti küçük ve orta dilimler halinde kesin, biraz hafif soya sosu ile marine edin ve on dakika şarap pişirin. Bire bir oranında eşit miktarda su ve nişastayı karıştırmak için başka bir yumurtayı çırpın.
2 Uygun harmanlanmış yağı tencereye koyun ve yağ% 50 sıcakken kısık ateşte çevirin Marine edilmiş eti ekleyin ve kızartın Her iki tarafı sarı olana kadar kısık ateşte yavaşça kızartın.
3 Tadı daha gevrek hale getirmek için orta ateşte yeniden kızartın, yağı boşaltın ve bir kenara koyun.
4 Tavaya biraz daha yağ koyun, iki kaşık domates sosu dökün ve kısık ateşte eşit şekilde karıştırın. Zencefil ve sarımsak ekleyin.
5 Su nişastasını tencereye dökün ve eşit şekilde karıştırın, hafif soya sosu ve istiridye soslu tavuk özünü gorgon tozu sosuna koyun (tüm işlem küçüktür).
6 Yüksek ateşe çevirin ve kızartılmış domuz eti dilimlerini koyun, böylece gorgon tozu her bir et dilimine eşit şekilde kaplanır. Tavayı başlatırken, rendelenmiş salatalığı ekleyin ve iki kez kızartın.
7 Biraz ekşi ve tatlı kişniş folik asit koyun, iyi bir yemektir.