Mor günaha-mor tatlı patates keki - Yemeği
"Renkler dünyasında hepimiz morun asil olduğunu biliyoruz, ancak aynı zamanda kontrol edilmesi zor bir renk, bu nedenle herkes mor giymeye uygun değildir ve herkes moru iyi giyemez. . Ancak yemek dünyasında mor lahana, patlıcan, mor pirinç, mor soğan, mor tatlı patates, üzüm, pancar vb. Mor malzemelerden yapılmış çeşitli lezzetlerin tadını çıkarabiliriz. Ayrıca mor, yemek masamızın rengini zenginleştirmenin yanı sıra antosiyanin bakımından zengindir ve yaşlanmayı geciktirici özelliklere sahiptir, bu nedenle yeşil, kırmızı, beyaz ve sarı meyve ve sebzelerin yanı sıra sık sık mor yiyecekler de yemeliyiz. Bugün paylaşmak istediğim şey güzel, iyi yapılmış ve lezzetli bir tür mor tatlı patates pudingi. Tarif için lütfen @_ _ 'e bakın. " Malzemeler
- Soyulmuş mor tatlı patates 105 g
- Sade un 150 g
- Ilık su 115 + 10g (ılık süt)
- Beyaz şeker 15 g
- Yüksek şeker toleranslı kuru maya 2,5 g
- kuru üzüm Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Mor tatlı patatesi soyup yıkayın, küçük parçalar halinde kesin
-
2 Buharlı pişiricide 10 dakika soğumaya bırakın
-
3 Mor tatlı patatesleri buharda pişirirken diğer malzemeleri hazırlayın, bu genel planlama yöntemidir
-
4 Ilık su, şeker parçası, maya parçası, bir kenara koyun
-
5 Buharda pişirilmiş mor tatlı patatesi bir pişirme kabına koyun
-
6 Ezmek için bir sarımsak ezici veya diğer kullanışlı aletler kullanın.Tabii ki, bir pişirme makinesi ile çok fazla zahmete girmeden ezebilirsiniz, ancak çok fazla malzemeyi boşa harcayacaktır, bu yüzden bu zaman alıcı yöntemi seçmem.
-
7 Unu eleyerek mor patates püresine
-
8 Sırayla şekerli su ve maya suyunu ekleyip aynı yönde karıştırın.Eğer hamur çok kuruysa 10 gr yedek ılık su ekleyebilir ve ardından uygun miktarda kuru meyve ekleyip eklemeyebilirsiniz.
-
9Karıştırılmış hamur yapışkan ve akmayan bir durumda ve sıcak bir yerde 40 dakika fermente ediliyor Şimdi Pekin'deki sıcaklık çok daha düşük, bu yüzden mor tatlı patatesin henüz buharda pişirildiği vapuru seçtim.
-
10. 40 dakika sonra, hamur 2 katına - 2,5 katına genişledi
-
11 Fermente hamuru Guckoo Hoff kalıbına dökün.Ellerinizi suya batırarak yüzeyi düzleştirebilir ve orta konumu açığa çıkarabilirsiniz, böylece buharda pişirilmiş pirinç keki içi boş ve güzel görünür
-
12 Buharlı pişiriciye soğuk su koyun, 25 dakika buharlayın
-
13 Buharda pişirilmiş pirinç keki, dolgun ve gerçekten sevindirici. Çıkardıktan sonra kalıptan çıkarılabilir.Silikon kalıbın kalıptan çıkarılması çok kolaydır
-
14 Kabın içine koyun ve yiyin
İpuçları
1 Fuyu 10g su kavramı, unun su emiliminin farklı olmasıdır, bu nedenle bir miktar pay bırakın, böylece hamurun durumuna göre ekleyip eklemeyeceğinizi seçebilirsiniz. 2 Cuckoo Hoff kalıbına ek olarak, kekler için küçük silikon kaplar da çok kullanışlıdır.Aslında bundan daha fazlası var.Büyük bir porselen kase bile lezzetli mor patates kılı keklerini buğulamaya devam edebilir, ancak böyle bir şey yoktur. Küçük kalıp buharda pişirildiğinde daha "zariftir" 3 Suyu süte çevirmek istiyorsanız sorun yok, ancak en azından normal sıcaklıkta sütü tercih etmek için ılık sütü seçmeye çalışın. 4 Unda eleme işlemi sadece meyilliyi daha hassas hale getirmekle kalmaz, aynı zamanda havayı da çeker Bitmiş ürünün nihai hacmi birçok küçük ayrıntıyla ilgilidir.Zaman kalırsa, lütfen unu elemeye çalışın. 5 Kurutulmuş meyveler kişisel damak zevkinize göre seçilebilir elbette eklenmemesinde bir sakınca yoktur Di Sanxian
önceki
