g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Noel yemeği-zencefilli kurabiye adam - Yemeği

Bu hikaye çok dokunaklı: Magler Meydanı adında bir meydan var. Yan tarafında bir tatlı evi var. Tatlıcının sahibi yaşlı bir kadındır. Sadece bir yemek satıyor: zencefilli kurabiye. Yıllar önce, her Noel'de zencefilli ekmeği çok popülerdi. Küçük bir insan şeklindeki zencefilli kurabiye. Ve sadece erkek versiyonunu yapın, kız versiyonunu değil. Ancak, yakınlarda birçok yiyecek dükkanı açıldığında, yaşlı büyükannenin keklerini satmak kolay değildi. Diğer dükkanlar mallarla dolu olduğu için, her çeşit kek ve bisküvi var ve büyükanne sadece zencefilli ekmek satıyor. Bazıları ona sordu: "Neden başka yiyecekler satmıyorsun?" Yaşlı kadın sessizdi, sadece gülümsedi. Aslında, bu büyükannenin aklının bir meselesi. Gençken bir dünya savaşıyla karşılaştı. Bir subayı kurtardı. Daha sonra aşık oldular. Ancak daha sonra diğer tarafın düşmanın casusu olduğunu keşfetti. Ama onu sevdi ve hiçbir şey söylemedi. O yıl Noel'de, büyükanne bir çift zencefilli kurabiye adam, bir oğlan ve bir kız yaptı. Ama onu askere verdiğinde, sevgilisinin bilgilendirildiğini ve kaçmak istediğini gördü. Ayrılmadan önce, yaşlı büyükanne ona kızın zencefilli kekini verdi. Asker, "Kesinlikle geri geleceğim" dedi. Aynen öyle, on yıllar geçti ve askeri bir daha görmedim. Yaşlı büyükanne de sevgilisini anmak için bir kızıldı. Hikaye henüz bitmedi. Büyükannenin hala orada zencefilli kurabiye satmakta ısrar ettiği söyleniyor. Sevgilisi geri gelirse onu tanımayacağını ve keklerini tanıyacağını hissetti. Bu şekilde, geçmiş yıllar. Yaşlı kadın artık yaşayamayacağını anladı. O endişeli. Ya tatlım geri gelirse ve pastasını göremezse, ona değer veren ve bunu çırak olarak kabul eden küçük bir kız buldu. Ona zencefilli kurabiye yapmayı öğret. Kısa süre sonra yaşlı büyükanne vefat etti ve küçük çırak orada yemek yapmaya devam etti. Genç çırak yaşlandığında, bir sonraki çırağa öğretecek ... aynen böyle, devam et. "Magler's Gingerbread" bir gelenek haline geldi. Noel'den önce her zaman, Magall'daki insanlar yemek için bir parça zencefilli kurabiye satın alacaklar. Ve bu zencefilli ekmek sadece erkek çocuk şeklinde. Zaman bir ok gibi uçar ve zaman değişir ... Uzun, çok sonra, uzak bir gezgin buraya geldi. Bir parça zencefilli ekmek aldı ve çantadan bir parça daha aldı, zencefilli kurabiye kız versiyonuydu. Şekil çok benzer görünüyor. Birçok yerel insan izlemek için toplandı. Gezgin, "Bu küçük kasabamızda geleneksel bir atıştırmalıktır. Uzun zaman önce eski bir büyükbaba tarafından icat edildiği söylendi. Çok garipti ve zencefilli ekmeğin sadece dişi versiyonunu yaptı. Üstelik sevgilisinin keklerden bulabilmesi için olduğunu duydum. O ... (Yukarıdaki efsanevi hikaye, "zencefilli kurabiye" için 360 Wikipedia aramasından alınmıştır) Bütün yumurta sıvısı 30 g bal 30 g Esmer pudra şekeri 35 gram Tereyağı 80 gram Tarçın Tozu 0,7 g Toz tarçın 0,7 g Düşük glütenli un 150 gram

80 gr tereyağı, 150 gr az toz, 35 gr esmer şeker, 30 gr bal, 30 gr yumurta sıvısı, 0,7 gr toz tarçın, 0,7 gr zerdeçal tozu