Fransız Kızılcık Mooncakes - Yemeği
"Çıtır çıtır, tatlı ve ekşi kızılcık dolgusu, ekşi ve tatlı, tatlı ve ekşi, tadı çok pürüzsüz, sadece hiçbir katkı maddesi olmadan değil, aynı zamanda güzellik ve güzellik, geleneksel yemeklerde kullanılır Ay keklerini kaçırmamalısın! " Malzemeler
- Tereyağı 70 gram
- Toz şeker 60 gram
- Bütün yumurta 30 g
- Düşük toz 140 gram
- tuz 1/4 çay kaşığı
- Yaban mersini 100 gram
- Toz şeker 50 gram
- Tereyağı 10 gram
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Kızılcık Fransız ay keki dolgusu: Kurutulmuş yaban mersini ve pudra şekerini bir pişirme makinesine koyun ve karıştırın
-
2 yapışmaz tavaya tereyağı koyun
-
3 Kızılcıkları püre haline getirin ve kızartın
-
4 Kızılcık püresi top haline gelene kadar kızartın
-
Tereyağı yumuşatılır, pudra şekeri ve tuz eklenir ve iyice karıştırmak için bir spatula ile bastırılır
-
Yumurta sıvısını her seferinde emilene kadar karıştırarak 6 porsiyon halinde ekleyin, tüm yumurta sıvısı eklenene kadar
-
7 Düşük tozu eleyin ve eşit şekilde karıştırın, daha sonra kullanmak üzere 30 dakikadan fazla buzdolabına koyun
-
8 Soğutulmuş hamuru çıkarın, 8 porsiyona bölün ve bitmiş kızılcık dolgusunu 8 porsiyona bölün.
-
9 Paketlemenin bir yolu köfte gibi doldurmaktır
-
10 Kek kabuğunun üçte ikisini almak, küçük bir top haline getirmek, bir hamur kabuğuna bastırmak ve bir yumurtalı tart kabuğu gibi kalıba bastırmak.Kabuğu tekdüze bir kalınlığa bastırmaya ve yüksekliği kalıbı aşmamaya dikkat edin. Kabuğa dolgu koyun
-
11 Dolguyu örtmek için üstteki kabuğun kalan üçte birlik kısmına basın ve kenar dikişlerine bastırın.
-
12 Yaptıktan sonra en sevdiğim kalıbı ay keki üzerine oymak için bir kalıp kullandım, yumurta karışımını fırçalamayı ve fırını önceden 180 derece ısıtmayı unuttum, orta tabakayı 20-25 dakika pişirin.Yüzeydeki renge bakın ve fırın tepsisini çıkarın. İyice soğuduktan sonra hava geçirmez bir kutuda saklayın.
Kanton Beş Nen Ay Pastası
Sonraki
