Kristal berraklığında ay pastası ----- Kristal mor patatesli ay pastası - Yemeği
"Bu ay pastası çok güzel görünüyor, ama gerçek olan resimden daha güzel, Xiao Xiong her zaman net duyguyu yakalayamadığımı hissettiğimi söyledi, hepsi bu. Yapması çok basit, havalar soğumadan kristal gibi ay çöreği yemek, tüm insan soğumuş gibi mi geliyor? Yarın Güz Ortası Bayramı tatili nasıl geçireceksiniz herkese mutlu bir Güz Ortası Bayramı diliyorum. Bugün yaptığım skin malzemeleri çok basit çünkü ay çöreği ancak bu şekilde yeterince şeffaf olabilir.Aslında içine süt ve hindistan cevizi sütü gibi bazı malzemeler de katabilirsiniz hem güzel olur hemde şeffaf olmaz. ihtiyacın var. " ana malzeme
- ağar 10 gram
- Shimizu 500 gr
- Şeker Ilıman
- mor patates Ilıman
- tatlı tatmak
- Beceri zanaat
- saat zaman tükeniyor
- Basit zorluk
-
1 Mor patatesleri soyun, bir tencereye koyun ve su kaynadıktan sonra 20 dakika buharda pişirin.
-
2 Agarı 30 dakika soğuk suda bekletin.
-
3 Buğulanmış mor patatesler preslenerek püre haline getirilir.
-
4 Agar ıslatıldıktan sonra suyu boşaltın ve tekrar taze su koyun.
-
5 Orta ve kısık ateşte su kaynayıncaya ve agar tamamen eriyene kadar kaşıkla karıştırarak pişirin, uygun miktarda şeker ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
-
6 Hazırlanan agar suyu tekrar süzülerek soğumaya bırakılır.
-
7 Agar suyu çok sıcak değil yani yaklaşık 40 derece sonra kalıba bir kısmını döküp buzdolabında soğumaya bırakabilirsiniz.
-
8 Mor patates dolgusunu yapın.
-
9 Alt tabakadaki agar suyunun hafifçe katılaşmasını bekleyin ve ortasına mor patates dolgusunu yerleştirin.
-
10 Son olarak kalıba doldurun ve katılaşana kadar buzdolabına koyun.
İpuçları
1. Mor tatlı patates dolgusu yaparken kendi damak zevkinize göre şeker, yoğunlaştırılmış süt, beyaz şeker vs. de ekleyebilirsiniz. Fransız Kızılcık Mooncakes
Sonraki
