Kızarmış kurutulmuş tofu (baharatlı pirinç eriştelerinde kurutulmuş tofu türü) - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın (küçük dilimler halinde kalın kurutulmuş soya peyniri almadım, en iyisi onu satın alabilirsem)
2. Kurutulmuş tofuyu tırnak büyüklüğünde kesin, güveç malzemelerini bir süre doğrayın ve kızartın, sarımsak filizlerini kıyın
3. Hot pot, 4-5 arası güveç malzemeleri, düşük ısı
4. Güveç malzemeleri tamamen kızartılır, kısık ateşte
5. Kıymayı ekleyin ve kızartmaya devam edin
6. Aşağıdaki resme kadar kızartın
7. Kurutulmuş tofu ekleyin
8. Kısık ateşte kızartın, bir kaşık tuz, yarım kaşık beş baharat tozu, bir kaşık yağ, bir kaşık yarım şeker (çünkü bu güveç malzemesini çok baharatlı kullanıyorum, biraz daha şeker ekleyin) 2 kaşık hafif soya sosu
9. 10 dakika karıştırarak kızartın ve doğranmış sarımsak fidelerini ekleyin
10. Kızartmaya devam edin
11. Yaklaşık 40 dakika kızartın, kurutulmuş tofu sertleşecektir. (Daha sert tofuyu severim, böylece tofu baharatlı pirinç eriştesi yapmak için kullanıldığında, çorbaya eklendiğinde tadı güzel olur)
12. Karıştırın ve bir kaseye koyun ve soğukken buzdolabında saklayın.
