Soya Sütlü Şifon Kek - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın, tozu, soya sütü, yemeklik yağ ve yumurtaları tartın
2. Proteini ayırın ve yumurta sarısını temiz bir kaba koyun.
3. Yumurta sarılarını çırpın ve soya sütüne dökün (kalınlaştırmak için en iyisi ev yapımıdır)
4. Kızartma yağını dökün ve manuel yumurta pompası ile iyice karıştırın
5. Elenmiş düşük glütenli un daha hassastır
6. Daha sonra eşit şekilde karıştırmak için bir spatula kullanın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
7. Yumurtalılığı gidermek için yumurta beyazına 2-3 damla beyaz sirke veya limon suyu ekleyin.
8. Balık kabarcıklarını orta hızda çırpmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın ve üç kez şeker ekleyin
9. Ardından, yüksek hızda çizgiler olduğunda üçüncü şekeri ekleyin
10. Islak, net çizgileri çırpın ve yumurta küçük bir çengelle yukarı çekilebilir
11. Daha sonra yumurta akı ve yumurta sarısı hamurunun 1 / 3'ünü alıp iyice karıştırın.
12. Kalan yumurta beyazlarını tekrar döktükten sonra bir spatula ile eşit şekilde karıştırmaya devam edin
13. 6 inçlik hareketli alt kalıbın içine dökün, yüzeyi düzleştirin ve kek hamurundaki kabarcıkların dışarı çıkması için birkaç kez titretin
14. Önceden ısıtılmış 170 derece fırına koyun, altını kalay folyo ile sarın ve alt ve üst ateşte 25-30 dakika pişirin.
15. Titreşimli ve soğutulduktan sonra kolayca kalıptan çıkarılabilir
16. Ardından ızgarayı ters çevirin ve doğal olarak soğumaya bırakın
17. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarma işlemini tamamlayın
18. Parçalara ayırın ve fotoğraf çekin, ön ve arka taraflar eşit renkte ve iç organizasyon daha hassas
19. Sünger gibi yumuşak ve elastik
20. Daha güzel olması için bloklar halinde süsleyin.
