12 inç şifon kek - Yemeği
1. Malzemeleri, 10 yumurta hazırlayın, çünkü birini kırıp doğrudan tencereye koyun.
2. Yumurtaları ayırın,
3. Protein havuzu temiz ve susuz olmalıdır.
4. Yumurta sarısına 40 gram şeker ekleyip şeker eriyene kadar karıştırdıktan sonra 80 gram mısır yağı ve 100 gram süt ekleyip iyice karıştırın.
5. Yumurta sarısı hamurunu iyice karıştırın.
6. Düşük glütenli unu iki kez ekleyin ve iyice karıştırın. Eşit olarak karıştırın.
7. Yumurta sarısı hamurunu iyice karıştırın.
8. Yumurta beyazına bir tutam tuz, 10 damla beyaz sirke, 40 gram şeker ekleyin.
9. Bir çok baloncuk çırpın ve iki kez 40 gram şeker ekleyin.
10. Belirgin beze olana kadar karıştırın ve tüm şekerin bitmesi için 40 gram şeker ekleyin. Yumurta beyazlarını dövmeye devam edin.
11. Çırpma teli alınana kadar dağıtın, beze onu durdurmak için küçük keskin köşelere sahip olduğunu görebilirsiniz. Geçmeye devam ederseniz, yenmesi daha kolay olacak ve dövülmüş pastanın kırılması kolay olacaktır.
12. Yumurta beyazlarının 1 / 3'ünü alın ve yumurta sarısı kabında eşit şekilde karıştırın. Yumurta beyazlarını görmeyin yeter. Bu sırada fırını 125 derecede 10 dakika önceden ısıtabilirsiniz,
13. İyi karıştırılmış tüm yumurta sarısı hamurunu yumurta beyazı kasesine dökün ve eşit şekilde yavaşça karıştırın. Bu adımın yapılmaması pastanın başarısını doğrudan etkiler.
14. Kek hamurunu iyice karıştırın.
15. 12 inçlik bir kalıba dökün ve iki kez sallayın. Fırına koyun, fırın 10 dakika önceden ısıtılmıştır. 75 ila 80 dakika 125 derecede pişirin. Bunu 80 dakika pişirdim.
16. Süre doldu, pastayı çıkar. Kızartma iyi mi?
17. Hemen kemerinizi bağlayın. Doğal olarak soğumaya bırakın.
18. Hala harika ve kaçtım. Ayrılırken küçük bir parçayı uzaklaştır
19. Çok kalın değil.
20. Pasta kesmek, tıpkı bir çocuğun çiğnemesi gibi en zorudur. Bu çirkin.
21. Bitmiş resim.
