Pirinç ocak şifon kek - Yemeği
1. Tüm malzemeleri hazırlayın.
2. Beş yumurtayı ve yumurta sarısı proteinini iki su ve yağsız kaba ayırın.
3. 50 gram yumurta sarısı kabı, 40 gram süt yağı, 30 gram şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
4. 80 gram düşük toz ve 1 gram kabartma tozunu yumurta sarısı hamuruna eleyin.
5. Yumurta sarısı hamuruna karıştırmak için elle çırpma teli kullanın. (Karıştırmak için manuel çırpma teli kullanın)
6. Yumurta akına 1 gramdan az tartar tozu ekleyin.
7. Balık gözü kabarcıkları yapmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın, 20 gram şeker ekleyin ve çırpmaya devam edin.
8. Keskin bir şekle sahip olacak şekilde çırpın, ancak dik duramama hali ıslak köpürüyor, ardından 20 gram şeker ekleyip orta hızda çırpın.
9. Yumurta çırpıcısını bu tür keskin, dik duruma kaldırın ve bu sadece sert köpürüyor.
10. Yumurta beyazı hamurunun 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna bölün ve bir spatula ile karıştırın.
11. Bu şekilde karıştırın, bu kek hamurunun bir parçasıdır.
12. Kek hamurunun karıştırılmış kısmını kalan yumurta beyazı hamuruna dökün, eşit şekilde karıştırın, daire şeklinde karıştırmamayı unutmayın.
13. Önce pirinç pişiricinin iç kabını çıkarın, pirinç pişiricisinin iç kabının dibine bir yağ tabakası yayın, karıştırılmış kek hamurunu koyun ve kek hamurunun yüzeyini bir spatula ile düzleştirin.
14. Pirinç pişiricisine koyun ve çalışmaya başlamak için kek düğmesine basın. Zamanı 45 dakikaya ayarla (süre ayarım pilav pişiricisi tarafından belirlenir)
15. Di di di di di di di D'nin sesini duyduğunuzda biter.
16. Baş aşağı soğutun.
17. Pastayı pirinç pişiriciden çıkarmak için parmaklarınızla hafifçe sallayın. Bitmiş resim (arka)
18. Olumlu.
19. Bakın, iç organizasyon tamam, çok yumuşak!
