1. Karidesleri yıkayın ve kabuklarını çıkarmak için 10-20 saniye kaynar suda haşlayın.
2. Yeşil ve kırmızı biberleri ve zencefili dibine kesin ve karidese ekleyin, aynı zamanda biraz soya sosu dökün, şarap pişirin ve 10 dakika marine edin.
3. Yumurtaları iyice çırpın ve uygun miktarda tuz ekleyin.
4. 10 dakika sonra karidesleri yumurtanın içine dökün ve iyice karıştırın.
5. Sarımsak filizlerini çapraz olarak parçalara kesin.
6. Tencereye yağı koyun, bir diş sarımsak ekleyin, güzel kokulu karıştırın, karides yumurtası ve sarımsak filizi ekleyin, uygun miktarda tuz ekleyin ve yaklaşık 5 dakika karıştırın.