Sos paçaları - Yemeği
İki gram paça, yiyecek, portakal kabuğu, uygun bira, iki şişe pişirme şarabı, yarım kase hafif soya sosu veya soya sosu, yarım kase soya sosu, uygun miktarda Çin biberi 1 küçük tutam anason 2-3 yaprak defne yaprağı, 2 adet çimen meyvesi, 1 tarçın 1 Duan Baizhi 1 dilimlenmiş yeşil soğan, zencefil ve sarımsak
1. Paçaları ikiye bölün, iki saat portakal kabuğuna batırın, ortasından suyu 2-3 kez değiştirin
2. Domuz paçasını soğuk suyun altına koyun ve kaynattıktan sonra çıkarın (temiz su ile durulayabilirsiniz)
3. Baharatlar, hafif soya sosu, pişirme şarabı, soya sosu hazırlayın
4. Baharatı tabağa koyun ve bir kenara koyun (çimen meyvesini ikiye bölün)
5. Domuz paçasını daha büyük bir tencereye koyun ve soya sosunu eşit şekilde yayın
6. Pişirme şarabını ve hafif soya sosunu dökün, yeşil soğan, zencefil ve sarımsak yapın, güveç baharatını ekleyin
7. Birayı paçalar olmadan dökün, kısık ateşe çevirin ve 2 saat pişirin
8. İki saat sonra ocağı kapatın ve bir süre ıslatın
9. Soğuk veya sıcak yenildiğinde lezzetlidir
Kırmızı Fasulye Sago
önceki
Ev yapımı kızarmış domuz eti
Sonraki
