g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Salamura sebzeli çorba içinde sarı şarlatan - Yemeği

Salamura sebzeli çorbada sarı şarlatan Zhejiang tarzı bir çorbadır Birkaç gün önce bu yemeği Zhejiang mutfağında "Eat in Bafang" da görmüştüm ve kocam için açgözlüydüm ve yapmamı istedim. Şimdi sipariş verdiler, şimdi yapalım. Süpermarkete git ve sarı şarlatan al. Sarı şarlatan fiyatı gerçekten ucuz değil. Kedi başına 30 yuan'dan fazla tutuyor. Turşu sebze turşusunu kendim yaptım. Sarı şarlatan protein, mineral ve vitamin bakımından zengindir.Dalak ve mideyi canlandırıcı, sinirleri yatıştırıcı ve ishali durdurucu, qi'yi tazeleyici ve özü doldurucu etkilere sahiptir.Kansızlık, fiziksel halsizlik, orta yaşlı ve yaşlı insanlar, uykusuzluk, baş dönmesi, iştahsızlık ve doğum sonrası fiziksel güçsüzlükte etkilidir. İyi iyileştirici etki; sarı şarlatan, insan metabolizması tarafından üretilen serbest radikalleri temizleyebilen, yaşlanmayı geciktiren ve çeşitli kanserleri önleyebilen eser element selenyum açısından da zengindir. Kış bambu filizleri yumuşak, gevrek ve canlandırıcıdır ve protein, çeşitli amino asitler, vitaminler, kalsiyum, fosfor, demir ve diğer eser elementlerin yanı sıra zengin selüloz içerir. Bağırsak peristaltizmini teşvik edebilir, sadece sindirime yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda kabızlığı ve kolon kanserini de önler. Kışlık bambu filizleri, obezite, koroner kalp hastalığı, hipertansiyon, şeker hastalığı ve damar sertliği olan hastalar üzerinde belirli bir terapötik etkiye sahip olan yüksek proteinli, düşük nişastalı bir besindir.İçerdiği polisakkaritlerin de bazı kanser önleyici etkileri vardır. Ancak kış bambu filizleri daha fazla kalsiyum oksalat içerir.Çocuklar, üretral taşlardan ve nefritten muzdarip kişiler daha fazla yememelidir. Sarı şarlatan 350 gram Potherb hardalı turşusu 100 gram Bambu kış çekimleri 80 gram Kuru nişasta 2 çay kaşığı Frenk soğanı 20 gram Zencefil 5 gram tuz 1/2 çay kaşığı biber 1/4 çay kaşığı MSG 1/4 çay kaşığı Pirinç şarabı 1 yemek kaşığı Küçük Kırmızı Biber 1 parça

Tüm malzemeler hazır

Dilimlenmiş zencefil, düğümlü frenk soğanı

Sarı şarlatanların pullarını, solungaçlarını ve iç organlarını çıkarın ve vücuttaki suyu emmek için mutfak kağıdı kullanın.

Balık gövdesinin yüzeyine kuru nişasta serpin ve eşit şekilde elle yayın.

Kış bambu filizlerini parçalayın, hardalı yıkayıp doğrayın ve suyu sıkmak için iki kez suyla durulayın.

Tencereyi ısıtın, yağ ekleyin ve% 70 sıcak olana kadar ısıtın, sarı şarlatan ekleyin ve her iki tarafı da altın olana kadar kızartın.

Başka bir yağ tavasında, hardalı ve kış bambu filizlerini birkaç dakika kızartın.

Tepsiye koyun

Tencerede biraz baz yağ bırakın, yeşil soğan ve zencefil ekleyin ve bir koku için kızartın.

Kızarmış sarı şarlatan ekleyin

Tencereye pirinç şarabı ve biraz kaynar su ekleyin ve kaynatın.

Örtün ve 10 dakika pişirin

Tavada kızartılmış potherb hardalı ve kış bambu filizlerini ekleyin

Yüksek ateşte 5 dakika daha pişirin, tuz, karabiber ve MSG ekleyerek baharatlayın ve son olarak doğranmış frenk soğanı ve kırmızı biber halkalarını serpin.