Buharda Pişmiş Havuçlu Kek - Yemeği
1. Gerekli ana malzemeler: beyaz turp, domuz pastırması, Çin sosisi, kurutulmuş karides, yapışkan pirinç eriştesi.
2. Pastırmayı, sosisleri ve kuru karidesleri doğrayın. Not: Kesmeden önce kurutulmuş karidesleri 5 dakika ılık suda bekletin.
3. Turpu soyun ve yıkayın
4. rendelenmiş turp
5. Kıyılmış turp kullanıma hazırdır.
6. Tencereye biraz yağ koyun ve pastırma, sosis ve karides eriştelerini güzel kokulana kadar kızartın.
7. Kıyılmış turpu tencereye koyun ve küp küp doğranmış etle eşit şekilde kızartın, ardından tüm baharatları ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
8. Tencereye 200 gr su koyun, tencerenin üzerini kapatın ve orta ateşte yaklaşık 20 dakika turp yumuşak olacak ve çok kötü olmayacak şekilde pişirin.
9. Pişmiş turpu büyük bir tabağa koyun ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
10. Yapışkan pirinç eriştesini soğuk turpun içine koyun.
11. Turp ve pirinç ununu bir hamur haline getirin
12. Un hamurunu buharda pişirme kabına dökün.
13. Bulamacı dengeleyin.
14. Tencereden sonra suyu kaynatın, buhar rafını açın ve ardından buhar tepsisini yerleştirin.
15. Buharlama kabını tencereye koyun ve orta ateşte 40 dakika buharda pişirin, kekin içine yapışkan toz olup olmadığını görmek için bir kürdan yerleştirin, pişmemiş.
16. Buharda pişirilmiş turp kekini soğutmak için ısıyı kapattıktan sonra parçalara ayırabilirsiniz.
17. Bitmiş çizim
18. Daha güzel kokuludur, yağda kızartılır ve her iki tarafı altın sarısı kahverengi ve daha çıtır olur.
