Kahveli pandispanya 10 inç - Yemeği
1. Kahve likörünü taze yapın, 100 gram suyu kaynatın, kahve tozunu dökün ve yaklaşık 50 gram kahve likörü içinde çözmek için çalkalayın.Soğuttuktan sonra kullanmak için 10 gram rom ekleyin.
2. Kahve sıvısını filtreleyin
3. Düşük glütenli mısır nişastasını üç kez serpin, kullanmak üzere kakao tozu ve kahve tozu serpin
Isıtmak için buzdolabından 4.8 yumurta alın, yumurta çırpma kabını 30 dereceye kadar ılık suyla ısıtın, yumurtaları kapta yalıtımlı su ile çırpın, ince şeker ekleyin ve ardından yaklaşık 10 dakika elektrikli çırpma teli ile hareket ettirin. hakkında
5. Mısır yağı, kahve likörü, tuz, limon suyu ve vanilya özütü bir çırpma teli ile karıştırılır, ardından kakao tozu eklenir ve yaklaşık 8 saniye düşük hızda çırpılır.
6. Karışım kullanıma hazırdır
7. Yumurta hamuru 10 dakikada biter
8. Yumurta hamurunun üçte birini alıp karışıma dökün ve eşit şekilde karıştırın, serpilmiş unu ekleyin ve 8 saniye boyunca düşük hızda çırpma teli ile çırpın.
9. Karıştırmak için birkaç kez daha karıştırın
10. Karıştırdıktan sonra yumurta hamuruna dökün ve birkaç kez karıştırın Yumurta hamurunu kalıba dökün ve birkaç kez çalkalayın.Z şeklindeki köpükten arındırmayı işaretlemek için kürdan kullanın
11. Fırını 150 ° C'de 10 dakika önceden ısıtın, termometre yumurta hamurunun fırına koyulduğunu gösterir.
12.1 Fırın 20 dakika 150 derece daha sonra 30 dakika 125 derece olacak Bu sırada 40 dakika pişirilecektir Termometre 125 dereceyi gösterir.
13. Pişirdikten hemen sonra, pişirme filesini açın ve soğutun ve iki saat sonra kalıptan çıkarın
14. Kalıptan çıkarılan kek, yumuşak ve yumuşak sünger!
15. Bir diğeri sevimli değil!
16. Kesilen pandispanya kabarık ve yumuşaktır
