pandispanya - Yemeği
1. Tüm malzemeleri hazırlayın
2. Üç yumurtanın beyazını sarıdan ayırın ve diğer bütün yumurtayı yumurta sarısına bölün.
3. Sütü yumurta sarısına dökün ve eşit şekilde çırpın.
4. Mısır yağını tencereye dökün ve orta ateşte pürüzlü hale gelene kadar ısıtın.
5. Düşük glütenli unu eleyin ve hızla karıştırın
6. Yumurta beyazlarını bir çırpma teli ile iri tüylere kadar çırpın, ardından üç kez pudra şekeri ekleyin ve köpürene kadar çırpın
7. Soğuk hamuru yumurta sarısına ekleyin ve iyice karıştırın
8. Yumurta akı köpüğünün üçte birini yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve iyice karıştırın
9. Kalan yumurta beyazı köpüğünü yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve iyice karıştırın
10. Kalay folyoyu kalıp çanağına koyun, fırın tepsisine su koyun ve fırını 170 derece yukarı ve aşağı ısıtın
11. Hamuru leğene dökün ve kabarcıkları sallayın
12. 170 derecede 10 dakika pişirin, 150 derece çevirin 40 dakika
13. Ters çevrilmiş tokalı soğutucu rafı çıkarın ve kalıbın soğumasını bekleyin, kalay folyoyu yırtın ve parçalara ayırın ve yiyin
