Ev yapımı bebek et ipi (tava versiyonu) - Yemeği
Geri aldığım taze bonfile yıkayın, kaburgaları çıkarın ve küçük parçalara ayırın (Iberico domuz bonfile kullanmayı seviyorum, çünkü yeterince yumuşak, sadece şeritler halinde yırtıyorum
Tencereye soğuk su koyun, balık kokusundan kurtulmak için dilimlenmiş zencefil ve birkaç taze soğanı ekleyin, su kaynadıktan sonra yüzen tozu çıkarın ve et kansız hale gelir.Sonra soğuk su alıp durulayın (bazen önce tüm şeridi pişiririm sonra şeritleri daha iyi yırtırım. Bazen hala kanlar var ve yeniden pişirilmesi gerekiyor ki bu çok rahat bir durumdur) Baharat adımına tuz ve soya sosu ekleyebilirsiniz.
Yapışmaz tavaya koyun ve kuru kızartın Evet, yağ veya baharat eklemeden kuru kızartın Orta ateşte başlayın ve sonra kısık ateşte Suyu toplayın, kenarları yavaş yavaş sararır.
Bir mutfak robotuna koyun ve diş ipine atın. Şu anda, et ipinin su içeriği hala nispeten yüksek ve doku çok büyük. Kişisel olarak bir yaşın üzerindeki büyük bebekler için uygun olduğunu düşünüyorum.
Karıştırmaya devam ediyoruz, nem kuruyor ve kuruma derecesi bebeğin bedenine göre belirleniyor Bu bir yaşındaki bir bebeğin seviyesi.
Bu, bebeğimin 7 aylık kızartma seviyesidir. Genellikle ailem bir aydan az bir süre yiyebilir. Kavanoza koyarım ve buzdolabına koyarım. Genellikle iki kaşık kazar ve ev yapımı pirinç ezmesiyle pişiririm.
Soğuduktan sonra şişe
